طريقة عمل اللانشون بالبيض

القيمة الغذائية
طريقة عمل اللانشون بالبيض
عدد الحصص في الوصفة: 5 حصة
السعرات الحرارية للحصة 11 كالوري
دهن 4 غ
كاربوهايدرات 7 جم
بروتين 14 جم
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.

 

المدة الزمنية: ثلاث ساعات

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: متوسط

 

المقادير:


  • 1 بيضة حجم صغير.
  • 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2/1 ملعقة كبيرة من العسل.
  • 4/1 كيلوغرام من صدورالدجاج.
  • 4/1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • 4/1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • رشة صغيرة من البابريكا.
  • 2/1 ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2/1 ملعقة كبيرة من الطحين.

 

طريقة التحضير:


  1. نفرم صدورالدجاج في محضرة الطعام فرمًا ناعمًا، ونضعه في طبق عميق ثم نضيف البيض، والعسل، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود والطحين ونخلط مرة أخرى جيدًا حتى يتجانس الخليط.
  2. ندهن ورق الزبدة بالزيت ثم نوزع الخليط عليها ونفرده ليكون متوسط السمك ثم نلف ورق الزبدة على الخليط مع غلق الأطراف بإحكام ثم نلفه بورق القصدير وأيضًا نغلق الأطراف بإحكام لنحصل على أسطوانة مغلقة من الجانبين.
  3. نطبخ الخليط بالفرن بعمل حمام مائي، حيث الأسطوانة في بايركس واسع وبعدها نضع الصينية في صينية أخرى مملوءة بالماء الساخن وندخلها إلى الفرن الساخن مدة 45- 50 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
  4. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نضع اللانشون في الثلاجة مدة ساعة وخمسين دقيقة حتى يبرد تمامًا.
  5. نخرج اللانشون من الثلاجة، نقطعه ونقدمه في أطباق التقديم.

 

نصائح:


  • يمكن إضافة حبة صغيرة من الجزر ونصف كوب من الزيتون الأخضر للخليط.

التصنيفات:   جميع الوصفات, صدور دجاج, مقبلات وأطباق جانبية