طريقة عمل تورتة سهلة وبسيطة

المدة الزمنية: ساعتانعدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: متوسط

 

المقادير:


  • 5 بيضات.
  • 450 غ من الزبدة.
  • 4/1 و2 كوب من الطحين.
  • 3/1 كوب من بودرة الكاكاو.
  • 2/1 و1 كوب من الحليب السائل.
  • 30 غ من البيكينغ باودر.
  • 2/1 و1 كوب من السكر.
  • ملعقة من السمن النباتي لدهن الصينية.

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الزبدة في مقلاة موضوعة على نار هادئة ونتركها حتى تذوب ثم نرفعها عن النار نتركها حتى تبرد قليلًا.
  2. نخلط الحليب، والزبدة، والسكر والكاكاو في الخلاط الكهربائي على بسرعة متوسطة حتى تتجانس المقادير تمامًا ثم نضع كوبًا ونصف الكوب من الخليط في الثلاجة.
  3. ننخل الطحين في طبق عميق ونخلطه مع البيكنغ باودر ثم نضيف خليط الكاكاو ونخلط جيدًا.
  4. نسكب الخليط في صينية شواء واسعة مدهونة بملعقة من السمن النباتي وندخلها إلى الفرن الساخن مدة (35-45) دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
  5. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نزين التورتة بخليط الشوكولاتة الموضوع في الثلاجة لتكون بذلك جاهزة للتقديم.

 

نصائح:


  • يجب نخل الطحين قبل استخدامه.
  • للتأكد من نضج الكيك نغرز عودًا خشبيًا في الكيك فإذا خرج نظيفًا كانت الكيكة جاهزة.
  • يجب عدم فتح الفرن قبل انقضاء 25 دقيقة من وقت الخَبْز.

التصنيفات:   اخترنا لكم, حلويات, كيك