طريقة عمل جاتوه المحلات

المدة الزمنية: ساعتان ونصفعدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: متوسط

 

المقادير:


  • 2/1 معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1 بيضة.
  • 2/1 كوب من السكر الناعم.
  • 4/1 كوب من الحليب السائل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • 2/1 كوب من الزيت النباتي.
  • 2/1 كوب من الطحين.
  • 4/1 كوب من بودرة الكاكاو.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

لتحضير صينية الشواء:

  • 1 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو.

للتزين:

  • 2 ملعقة كبيرة من بودرة الشوكولاتة.

 

طريقة التحضير:


  1. نسخن الفرن إلى 180 مئوية.
  2. ننخل الطحين.
  3. نضع السكر، الحليب، الكريمة والفانيلا في الخلاط الكهربائي ونخلط على سرعة متوسطة حتى يتكاثف الخليط.
  4. نضيف الكاكاو والزيت بصورة تدريجية إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس ثم نضع نصف كوب منه في الثلاجة ونضيف إلى المتبقي منه البيض، والملح، والبيكنج باودر والطحين بصورة تدريجية مع الخلط المستمر حتى يتكاثف.
  5. ندهن صينية شواء صغيرة بملعقة من السمن النباتي ثم نرشها بملعقة من الكاكاو ونصب الخليط في الصينية.
  6. ندخل الصينية إلى الفرن الساخن ونتركها حتى ينضج الكيك ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد.
  7. نزين الكيك بالكريمة الموضوعة في الثلاجة وبودرة الشوكولاتة ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد.
  8. نخرج الجاتوه من الثلاجة، نقطعه ونقدمه في أطباق التقديم.

 

نصائح:


  • يجب نخل الطحين قبل استخدامه.
  • للتأكد من نضج الكيك نغرز عودًا خشبيًا في الكيك فإذا خرج نظيفًا كانت الكيكة جاهزة.
  • يجب عدم فتح الفرن قبل انقضاء 25 دقيقة من وقت الخَبْز.

 

التصنيفات:   حلويات, كيك