طريقة عمل كيكة التايجر

 

المدة الزمنية: ساعتان.

مستوى الصعوبة: متوسط.

عدد الحصص: 18

 

 

المقادير:


  • 6 بيضات.
  • 6 أكواب من الطحين.
  • 1.5 كوب زيت.
  • 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • 4 ملاعق كبيرة من البايكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من فانيلا.
  • 2 كوب من الحليب  كامل الدسم.

 

 

طريقة التحضير:


  1.  في الخفاق نخلط البيض مع الفانيلا ونخفقهما جيدًا.
  2. نضيف السكر ونستمر بالتحريك.
  3. نضيف الزيت والحليب ونحرك المزيج مدة 4 دقائق.
  4. ننخل الطحين والبايكنج باودر ونخلطهما.
  5. نضيف الطحين إلى المزيج ونحركه جيدًا.
  6. نقسم المزيج الى نصفين ونضيف الكاكاو إلى واحد من النصفين ونحركه جيدًا.
  7. ندهن الصينية بملعقة زيت ثم نرشها بالطحين.
  8. نضيف جزءًا من المزيج الأبيض ثم جزءًا من مزيج الكاكاو بالتناوب حتى نفاد الكمية.
  9. نضع الكيك في صينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مدة 25-35 دقيقة حتى تنضج.
  10. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.

 

نصائح:


  • للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطبق: نبلل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطبق.
  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .

التصنيفات:   حلويات, كيك, مقبلات وأطباق جانبية