طريقة عمل كيكة الذرة

 

المدة الزمنية: 1:30

مستوى الصعوبة: سهل.

عدد الحصص: 6

 

 

المقادير:


  • 1 أكواب طحين ذرة أبيض.
  • نصف كوب طحين.
  • نصف ملعقة طعام من الملح.
  • 1.5  ملعقة كبيرة من البايكنج باودر.
  • 1 كوب سكر.
  • 5 بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب سمن.
  • نصف كوب من الزيت.
  • لدهن الصينية: ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة طحين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. في وعاء ننخل الطحين الأبيض، وطحين الذرة، والباكنج باودر، والملح، ثم نخلطهما جيدًاً.
  2. نذوب السمنة في قدر على النار.
  3. في الخفاق الكهربائي نخفق البيض، والفانيلا ثم نضيف السكر ونحرك جيدًا.
  4. من ثم نضيف الزيت والسمنة بشكل تدريجي ونستمر بالتحريك لمدة 3-4 دقائق.
  5. نضيف خليط الطحين تدريجيًا ونستمر بالتحريك.
  6. ندهن الصينية بملعقة زيت ثم نرش الطحين.
  7. نضع الكيك في صينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 60- 70 دقيقة.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّداً، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .

التصنيفات:   جميع الوصفات, حلويات, عربية و شرقية, كيك