طريقة عمل متبل الكوسا

القيمة الغذائية
طريقة عمل متبل الكوسا
عدد الحصص في الوصفة: 7 حصة
السعرات الحرارية للحصة 125 كالوري
دهن 4 غ
كاربوهايدرات 17 جم
بروتين 8 جم
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 7

مستوى الصعوبة: سهل

 

المقادير:


  • 2/1 و1 ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
  • 2/1 و1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 أكواب من اللبن الرائب.
  • 7 حبات كبيرة من الكوسا (الحبة 320 غ).
  • 3 فصوص من الثوم.

للتزيين:

  • 5 عروق من البقدونس.

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر الثوم ونهرسه ثم نغسل البقدونس جيدًا بالماء ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  2. نقوم بغسل الكوسا وأزالة أطرافها وباستخدام سكين حاد نشقها من النصف بشكل طولي ونضعها في صينية شواء واسعة.
  3. نغلف الصينية بورق القصدير وندخلها إلى الفرن الساخن حتى تنضج ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد.
  4. نهرس حبات الكوسا ونضعها في محضرة الطعام مع الملح، والنعناع، واللبن والثوم ونخلط بسرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  5. نسكب متبل الكوسا في طبق واسع ونزينه بالبقدونس المفروم ليكون بذلك جاهزًا للتقديم.

 

نصائح:


  • لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.

التصنيفات:   خضار, مقبلات وأطباق جانبية