طريقة عمل- مربى الخوخ

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 36

مستوى الصعوبة: سهل

 

 

المقادير:


  • كيلو خوخ.
  • ليمونة متوسطة (120 غ).
  • 2 كوب سكر.
  • 2 كوب ماء.
  • ¼ ملعقة كبيرة من حب الهال.
  • 2 عود قرفة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الخوخ جيدًا، نقشره ثم نزيل النوى ثم نقطع كل حبة إلى نصفين.
  2. نبدأ بتحضير المربى بوضع الخوخ المقطع والسكر والماء في قدرعلى نار عالية حتى الغليان (تقريبًا 20 دقيقة).
  3. بعد الغليان نخفف النار حتى يتبخر الماء.
  4. نعصر الليمونتين ونضيفهما إلى الخليط ونضيف القرفة والهال، ويترك على النار خفيفة حتى يغلي ويثخن الخليط ويصبح بالقوام المطلوب.
  5. نترك الخليط ليبرد ثم نضع المربى في عبوة زجاجية محكمة الإغلاق، ويصبح جاهزًا للاستخدام. وصحتين وعافية.

 

نصائح:


  • لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد

التصنيفات:   المربى, جميع الوصفات