طريقة عمل موس كيك

القيمة الغذائية
طريقة عمل موس كيك
عدد الحصص في الوصفة: 12 حصة
السعرات الحرارية للحصة 663 كالوري
دهن 40 غ
كاربوهايدرات 73 جم
بروتين 9 جم
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.

 

المدة الزمنية: 4 ساعات

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسط

 

المقادير:


مقادير الكيك:

  • 2 كوب من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • 4 بيضات.
  • 1 كوب من الزيت النباتي.
  • 3/1 كوب من بودرة الكاكاو.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • 2 كوب من الحليب السائل.
  • 2 كوب من الطحين.

مقادير الموس:

  • 250 مل من القشطة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • 90 غ من بودرة الكريمة.
  • 1 كوب من قطع الشوكولاتة السوداء.
  • 1 كوب من الحليب السائل.
  • 50 غ من شرائح الشوكولاتة.

 

مقادير تحضير القالب:

  • 1 ملعقة من الزيت النباتي.
  • 1 ملعقة من الطحين.

 

طريقة التحضير:


لتحضير الكيك:

  1. نخلط البيض، والفانيلا والسكر، ثم نضيف الزيت.
  2. ننخل الطحين مع البيكنغ باودر والكاكاو ونضيفه مع الحليب بالتدريج إلى الخليط، ونخلط حتى يتجانس الخليط.
  3. ندهن قاع قالب الكيك بملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونرشّه بملعقة كبيرة من الطحين ثم نصب فيه الخليط.
  4. ندخل القالب إلى الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج الكيك ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد تمامًا.

لتحضير الموس:

  1. في الخلاط الكهربائي نضع الكريمة، وكوب الحليب السائل، وملعقة الفانيلا والقشطة، نخلط بسرعة متوسطة حتى يتكاثف الخليط.
  2. نقوم بتذويب الشوكولاتة بوضعها في قدر صغير موضوع في قدر أكبر نصف مليء بالماء (حمام مائي)، ثم نضعه على نار هادئة ونترك الشوكولاتة حتى تذوب عندها نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد قليلًا.
  3. نضيف خليط الكريمة إلى الشوكولاتة ثم نوزع الخليط على القالب.
  4. نضع الموس كيك في الثلاجة حتى يبرد تمامًا ثم نخرجه ونزين الوجه بشرائحالشوكولاتة، نقطعه ونقدمه في أطباق التقديم.

 

نصائح:


  • نضيف جزءًا من الطحين المنخول ثم نخلطه، وعندما يختفي نضيف جزءًا من الحليب السائل، وهكذا حتى نفاد الكميتين.

التصنيفات:   أخرى, حلويات, حلويات بالشوكلاتة, غربية