طريقة حلى جديدة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٥٢ ، ٢٢ يوليو ٢٠١٩

طريقة حلى جديدة

كل ربة منزل دائماً تفكر في عمل الحلويات اليومية التي تحبها عائلتها وخاصة أطفالها، ومع مرور الأيام تصبح الحلويات مكررة ، لذلك ترغب الأم عن البحث على أفكار وطرق جديدة لعمل حلويات جديدة تسعد بها قلب عائلتها. وفي نفس الوقت ترغب الأم في طرق سهلة وسريعة غير معقدة لعمل تلك الحلويات وأيضاً تكون غير مكلفة في نفس الوقت ، وتكون طرق عمل الحلويات ناجحة بعيدة عن الفشل في التطبيق، بحيث لا تهدر وقتها وجهدها ومالها سدى في طبق الحلو الجديد. وترغب الأم في استعراض ذكائها في فنون الطبخ وخاصة أمام زوارها وضيوفها، وهنا في هذا المقال سنقدم لك عزيزتي بعض الأفكار والطرق لعمل حلويات جديدة وغريبة ولذيذة، سهلة التطبيق وسريع التحضيروله هويته الخاصة وشكله المميز. واجعلي عائلتك تتلذذ دائماً بكل ما هو جديد وفريد وجميل. وافرحي قلب أطفالك بحلويات نظيفة ومفيدة لصحتهم وتكون بديلة عن ألواح الشوكلاتة.


حلى الرخام

مدة التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر الناعم.
  • كوبان من حليب البودرة.
  • بيضتان.
  • ظرف من الفانيليا.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • علبتان من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • ظرف من بسكويت الشاي.
  • علبة كبيرة من الحليب المركز.
  • اثنتا عشرة حبة من جبن الكيري.

طريقة التحضير

  • يضاف البيض في طبق عميق مناسب.
  • يضاف السكرعلى البيض، ويخفق الخليط باستخدام المضرب اليدوي.
  • تضاف الفانيليا على الخليط السابق، ويخفق الخليط.
  • يسكب الزيت على الخليط السابق، ويخفق الخليط.
  • تضاف القشطة على الخليط السابق، ويخفق الخليط.
  • يضاف اليكنغ باودرعلى الخليط السابق، ويخفق الخليط جيداً، باستخدام المضرب اليدوي.
  • يوضع حليب البودرة في قدر مناسب على النار، ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
  • يضاف حليب البودرة على الخليط السابق، ويخفق الخليط جيداً، باستخدام المضرب اليدوي.
  • يدهن طبق البايركس بكمية قليلة من الزيت.
  • يسكب نصف كمية الخليط في طبق البايركس.
  • يوضع طبقة من بسكويت الشاي فوق طبقة الخليط.
  • يسكب الكمية المتبقية من الخليط فوق طبقة البسكويت.
  • يدخل طبق البايركس داخل الفرن الكهربائي المحمى مسبقاً مدة عشر إلى خمس عشر دقيقة.
  • يوضع جبن الكيري في الخلاط الكهربائي.
  • يضاف الحليب المركز على جبن الكيري في الخلاط الكهربائي، ويخلط الخليط جيداً.
  • يسكب خليط الجبن والحليب في طبق البايركس على وجه طبقة خليط البيض، ويمد جيداً الخليط.
  • يزين وجه طبق البايركس بالشوكولاتة.
  • يشكل وجه طبق البايركس بخطوط للأعلى والأسفل باستخدام سكين حاد.
  • يدخل طبق البايركس داخل الثلاجة، حتى تبرد.
  • تقطع وتوضع في أطباق مناسبة للتقديم، وتقدم باردة.


حلى الشعيرية

مدة التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ظرف من الشعيرية الباكستانية.
  • قالب من الزبدة.
  • ظرف من بسكويت الأولكر.
  • ظرف من كريم الكراميل.
  • ظرف من دريم ويب.
  • عبة من القشطة.
  • أربع حبات من جبن الكيري.
  • علبة من حليب المحلى.
  • ظرف من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة في مقلاة مناسبة على نار هادئة.
  • تضاف الشعيرية على الزبدة، وتحمص مع الزبدة.
  • يضاف الحليب المحلى على الشعيرية، ويقلب الخليط.
  • ترص الشعيرية المحمصة في طبق مناسب.
  • يجهز الكريم كراميل مع مراعاة عدم وجود السكر المحروق معه الذي يأتي مع ظرف الكريم.
  • يسكب الكريم كراميل وهو ساخن على وجه الشعيرية المحمصة، ويفرد على شكل مستو ليكون على شكل طبقة ثانية.
  • يرتب البسكويت على وجه الكريم كراميل ليشكل طبقة ثالثة.
  • يدخل الطبق داخل الثلاجة، حتى يجمد الكريم كراميل قليلاً.
  • توضع القشطة في الخلاط الكهربائي.
  • يضاف الفانيليا على القشطة في الخلاط الكهربائي.
  • تضاف جبن الكيري على القشطة في الخااط الكهربائي.
  • يضاف الدريم الويب على القشطة في الخلاط الكهربائي، ويخلط الخليط جيداً.
  • يسكب الخليط السابق على وجه البسكويت، ويمد جيداً.
  • يبشر شوكلاتة الجالكسي أو أي لوح شوكولاتة على وجه طبق الحلو.
  • يدخل داخل الثلاجة حتى يبرد.
  • يقطع ويقدم في أطباق مناسبة للتقديم وهي باردة.


حلى كاسات البرتقال

مدة التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من مكعبات الزبدة.
  • كوب من الكريما المخفوقة.
  • كمية من كيكة الفانيليا الجاهزة.
  • خمسمئة غرام من كومبوت البرتقال أو اليوسفي.

طريقة التحضير

يضاف العصير في وعاء صغير مناسب.

  • يخفق البيض جيداً في طبق صغير.
  • يضاف البيض المخفوق على العصير.
  • يضاف السكرعلى الخليط السابق، ويخفق جيداً.
  • يسكب الخليط السابق في قدر صغير مناسب، ويوضع على نار هادئة، مع مراعاة الاستمرار في التحريك، حتى يذوب السكر ويصبح ذات قوام ثقيل.
  • يرفع القدر عن النار، وتضاف الزبدة داخل القدر، وتحرك جيداً حتى تذوب.
  • يغطى القدر، ويوضع داخل الثلاجة مدة ساعتين.
  • تضاف الكريما داخل القدر، ويحرك المزيج جيداً، حتى يتجانس المزيج.
  • يعاد تغطية القدر، ويدخل داخل الثلاجة ويبقى مدة ثلاث ساعات.
  • تقطع كيكة الفانيليا إلى مكعبات.
  • يوضع نصف كمية كيكة الفانيليا في أكواب مناسبة للتقديم.
  • يسكب نصف كمية مزيج الكريما على كيكة الفانيليا.
  • تنثرقطع الكومبوت على وجه الكريما.
  • توضع طبقة جديدة من كيكة الفانيليا فوق طبقة الكومبوت.
  • يسكب طبقة جديدة من الكريما المخفوقة على وجه طبقة الكيكة.
  • توضع طبقة الكومبوت وتكون الطبقة الأخيرة للأكواب.
  • توضع الأكواب داخل الثلاجة حتى تبرد.
  • تقدم أكواب حلى البرتقال وهي باردة.


البراونيز

مدة التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من شوكولاتة السائلة.
  • بيضتان.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • كوب من الجوزالمفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • تذوب الشوكلاتة من خلال تطبيق طريقة الحمام المائي الساخن.
  • تضاف الزبدة على الشوكلاتة، ويحرك الخليط حتى تذوب الزبدة.
  • يخفق البيض في طبق آخر، باستخدام المضرب اليدوي.
  • يضاف الدقيق على البيض المخفوق، ويخفق الخليط.
  • تضاف الفانيليا على الخليط السابق.
  • يضاف البكينج باودرعلى الخليط السابق.
  • يرش الملح على الخليط السابق، ويقلب الخليط باستخدام ملعقة خشبية.
  • يسكب خليط البيض على خليط الشوكلاتة، ويقلب الخليط.
  • يضاف الجوز على الخليط السابق، ويقلب الخليط قليلاً.
  • يسكب الخليط في صينية الفرن الكهربائي، ويبقى داخل الفرن الكهربائي مدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
  • تقطع وتقدم في أطباق مناسبة للتقدييم.


تراب الملوك

مدة التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ7 أشخاص

المقادير

ظرف ونصف من البسكويت.

  • عشرون قطعة من البسكويت.
  • كوبان من الكريما السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • علبة من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ربع كوب من عصير علب الأناناس المعلبة الجاهزة.

طريقة التحضير

  • يطحن الظرف والنصف من البسكويت جيداً.
  • يمد ربع كمية البسكويت المطحون في طبق البايركس.
  • تغمس قطع البسكويت في عصير علبة الأناناس بعد أخذ ربع كوب من العصير.
  • يرص البسكويت المغمس بعصير الأناناس فوق البسكويت المطحون.
  • تخفق الكريما جيداً، حتى تتجمد وتنتفخ.
  • تضاف الفانيليا على الكريما المخفوقة.
  • تضاف القشطة على الخليط السابق.
  • يسكب عصير ربع كوب الأناناس على الخليط السابق.
  • يسكب الحليب المكثف على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيداً.
  • يسكب نصف كمية خليط الكريما على وجه طبقة البسكويت.
  • يرتب الأناناس المقطع على وجه خليط الكريما.
  • يسكب الكمية المتبقة من خليط الكريما على طبقة الأناناس، وتفرد جيداً بشكل مستوٍ.
  • يغطى طبق البايركس بالنايلون.
  • يدخل طبق البايركس داخل الثلاجة مدة لا تقل عن الست ساعات.
  • تنثر طبقة عريضة من البسكويت المطحون على وجه الطبق.
  • تقطع وتقدم في أطباق مناسبة للتقديم وهي باردة.


المراجع

https://cookpad.com/ye/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/503396-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B2?via=search&search_term=%D8%AD%D9%84%D9%89%20%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF


https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1279/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%83%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84--%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84

http://www.hayah.cc/forum/t94171.html

https://www.tareekaa.com/%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/9006-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%ae%d8%a7%d9%85

128 مشاهدة