طريقة دجاج فاهيتا

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٠٨ ، ١ أغسطس ٢٠١٩

طريقة دجاج فاهيتا

انتشر بشكل كبير في الآونة الأخيرة تحضير طبق الفاهيتا، وتعد فاهيتا الدجاج من أحد أنواع الأطباق المكسيكية المشهورة في جميع البلاد، وتمتاز الفاهيتا يمذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها، حيث يفضلها الكبار والصغار، ويمكن عمل الفاهيتا بأكثر من طريقة مثل: فاهيتا الدجاج بالجبن، فاهيتا الدجاج مع الأرز، فاهيتا الدجاج بخبز التورتيلا، وتختلف طريقة عمل الفاهيتا من بلد إلى آخر، ويوجد نوعان من الفاهيتا الفاهيتا بالدجاج والفاهيتا باللحم، وتؤكل الفاهيتا عادةً مع الخبز وفي بعض الأحيان مع الأرز، إذ إنّ طريقة إعداد الفاهيتا سهلة ومكوناتها بسيطة وموجودة في كل منزل، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة لعمل دجاج فاهيتا.


فاهيتا الدجاج بالمشروم

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ست قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
  • حبتان من البصل.
  • عصير حبة من الليمون.
  • عبتان من الفطر المقطع.
  • علبتان من الذرة.
  • حبتان من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ضمة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف ضمة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
  • حبة من الفلفل الأصفر الحلو.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • زيت زيتون.
  • خبز فاهيتا.

طريقة التحضير

  • تغسل صدور الدجاج جيداً، ثم تقطع إلى مكعبات.
  • يوضع الملح والفلفل الأسود، البهارات المشكلة صوص الصويا في وعاء عميق، ثم تخلط المكونات.
  • يضاف إلى المكونات عصير الليمون، ثم يحرك المزيج جيداً مرة أخرى.
  • توضع قطع الدجاج في وعاء التتبيلة، وتقلب إلى حين ان تمتزج بالتتبيلة تماماً.
  • توضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة لتسخينه.
  • يقطع البصل والفلفل الملون إلى شرائح، ثم يفرم الثوم.
  • توضع قطع الدجاج في قدر الزيت الساخن، ويقلب إلى حين أن يمنضج قليلأً.
  • يضاف إلى الدجاج البصل والثوم، ثم يقلب الدجاج مع البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
  • يضاف الفلفل اللملون إلى المكونات، ثم يقلب المزيج جيداً.
  • يضاف الفطر والذرة إلى الدجاج، ثم يقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
  • توضع الطماطم والكزبرة، البقدونس على الدجاج، ثم يحرك المزيج ثم يترك على النار حتى ينضج.
  • تضاف مكعبات مرق الدجاج، ثم يضاف الماء، ويقلب المزيج.
  • توضع كمية مناسبة من خليط الدجاج والفطر في خبز التورتيلا، ثم يلف على شكل رولات.
  • توضع الساندويشات في طبق التقديم.
  • تصبح ساندويشات الفاهيتا جاهزة للتقديم على المائدة.


فاهيتا الدجاج والخضار

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى شرائح.
  • نصف حبة من الفلفل الأصفر المقطع إلى شرائح.
  • نصف حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
  • حبتان من البصل المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير

  • يوضع الفلفل الأسود والملح، البابريكا في وعاء عميق ثم تحرك البهارات.
  • يضاف إلى البهارات الشطة والكمون، بودرة الثوم والزيت وعصير الليمون، ثم يحرك المزيج جيدأً حتى تتجانس المكونات.
  • توضع شرائح الدجاج في وعاء التتبيلة، ويقلب جيداً في التتبيلة حتى يتغطى تماماً.
  • يوضع الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • يضاف إلى الزيت الساخن الدجاج، ثم تقلب إلى حين أن يتغير لونها.
  • يضاف البصل ويقلب مع الدجاج.
  • يضاف الفلفل الملون الحلو إلى الدجاج، ثم تقلب المكونات جيداً وتترك حتى تنضج.
  • توضع فاهيتا الدجاج في طبق التقديم، ثم تقدم ساخنة.


سباغيتي بفاهيتا الدجاج والجبن

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربعة صدور من الدجاج.
  • حبتان من الفلفل الرومي.
  • حبة من البصل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحار.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الباستا.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 300 مل من الكريمة الثقيلة.
  • 400 غرام من السباغيتي.
  • قطعة من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

  • توضع صدور الدجاج في مقلاة على النار، ثم تنكه بالملح والفلفل الأسود، ثم يقلب الدجاج ويترك حتى ينضج.
  • يوضع الزيت في قدر منفصل على نار متوسطة لتسخينه.
  • يضاف البصل إلى الزيت الساخن، ويقلب إلى حين أن يذبل.
  • يضاف الفلفل الملون إلى البصل، ثم يترك المزيج حتى ينضج.
  • يضاف الكمون إلى الخضار، ثم تقلب الخضار.
  • يضاف الفلفل الحار والبابريكا، الصلصة، ثم يقلب المزيج جيداً.
  • يضاف الدجاج إلى الخضار، ثم يقلب الدجاج مع الخضار جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • يضاف إلى المزيج الصلصة والكريمة، ثم تقلب المكونات مرة أخرى جيداً.
  • توضع السباغيتي في قدر من الماء المغلي على النار، ثم تسلق بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  • تضاف السباغيتي إلى فاهيتا الدجاج، ثم تقلب مع الدجاج والخضار.
  • يوزع الجبن المبشور على الوجه، ثم تترك حتى تذوب.
  • تسكب السباغيتي في طبق التقديم، ثم تقدم مباشرة على المائدة.


فاهيتا الدجاج مع الأرز

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

  • أربعة صدورمن الدجاج المقطع إلى شرائح طولية.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع شرائح طولية.
  • حبة من الفلفل الأصفر المقطع شرائح طولية.
  • حبة من الفلفل الأحمر المقطع شرائح طولية.
  • حبتان من البصل المقطع شرائح طولية.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الفاهيتا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
  • كوبان ونصف من أرز بسمتي منقوع ومغسول.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • يوضع الملح والبابريكا، بهارات الفاهيتا في وعاء عميق، ثم يحرك الخليط.
  • تضاف صلصة الصويا والكاري، الملح والفلفل الأسود، ثم يقلب المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • يوضع الدجاج في وعاء التتبيلة، ثم يقلب جيداً مع التتبيلة حتى يتغطى تماماً.
  • يسخن الزيت في قدر على نار متسوطة، ثم يضاف إليه البابريكا، ثم يضاف الأرز، ويقلب الأرز جيداً.
  • يضاف إلى الأرز الملح، ثم يقلب الأرزن ثم يسكب الماء على الأرز.
  • يترك الأرز على النار حتى ينضج.
  • يوضع الزيت في مقلاة أخرى، ثم يضاف إليه البصل والفلفل الملون، ثم تشوح المكونات حتر تذبل.
  • تضاف قطع الدجاج، ثم يقلب الدجاج مع الخضار، ثم يترك حتى ينضج تماماً.
  • يوضع الأرز في طبق التقديم، ثم يوضع بجانبه فاهيتا الدجاج.
  • تصبح فاهيتا الدجاج مع الأرز جاهزة للتقديم.