طريقة رولات التوست بالدجاج

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٠٠ , ٠٧ يوليو ٢٠١٩
logo
طريقة رولات التوست بالدجاج

التوست بالدجاج

يعد التوست بالدجاج من أشهر وجبات الدجاج، والتي تحضر بعدة طرق تختلف باختلاف المكونات، وينتشر خبز التوست في كافة أنحاء العالم، ويصنع منه أنواع متعددة من الحلويات والمأكولات، ويقدم بكثرة على مائدة الإفطار، ويمكن تحضيره بالعديد من الحشوات المختلفة وتقديمه كطبق جانبي، وتعتبر طرق تحضير رولات التوست من الوصفات السهلة ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، يحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية مثل الفيتامينات، والسعرات الحرارية، والبروتينات، وسنتناول في هذا المقال عدة طرق لذيذة لعمل التوست بالدجاج.


طريقة عمل رولات التوست بالدجاج

وقت التحضير 56 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • توست مقطع الأطراف ثم يفرد.

مقادير الحشوة

  • كيلو من دجاج الفيليه مسلوق ومقطع صغير.
  • حبتان من البصل مقطع إلى شرائح.
  • جبن سائل.
  • مرق من سلق الدجاج.
  • حيتان من الجزر المبشور
  • بهارات حسب الرغبة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فصان من الثوم.
  • ملعققتان كبيرتان من الصويا الحلوة.

للتغطيه

  • جبن سائل.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.

طريقة التحضير

  • يوضع الدجاج والجزر في قدر على النار لمدة ثلاثون دقيقة حتى يسلق.
  • يوضع في مقلاة على النار لتجهز الحشوة، القليل من الزيت، ثم تضاف مكونات الحشوة إلى أن ينضج الدجاج والجزر.
  • يدهن الخبز بالجبنة السائلة، ثم توضع الحشوة، ثم يلف التوست.
  • يوضع في الصينية ويغطى بطبقة من القصدير، ثم يوضع في الفرن لمدة عشر دقائق.

طريقة عمل توست الدجاج بالجبنة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أثنتا عشرة شريحة من التوست.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة بوك.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • حبة من الجزر.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • نصف علبة من مرق الدجاج.
  • دجاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من الروب.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن الموتزاريلا.

طريقة التحضير

  • يقطع الدجاج، ثم يوضع في قدر على النار ويضاف الماء حتى يغلي، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
  • يوضع في وعاء المايونيز، والجبن، والجزر المبروش، والروب.
  • تخلط جميع المقادير مع بعض، يوضع الثوم مع المرق ويطحن المرق مع الثوم ويضاف على باقي المقادير.
  • يضاف دجاج مقطع قطع صغيرة، ثم يحضر صينية زجاج ونصف قطع التوست في الصينية، ثم تضاف حشوة الدجاج على شرائح التوست في كل شريحة، ثم تغطى الحشوة بقطعة من التوست غيرها.
  • يوضع جبن بوك، والقشطة، وجبن الموتزاريلا للتنزين فوق طبقة التوست، ثم يوضع في الفرن حتى يتحمر الوجه ويقدم.


طريقة عمل رولات التوست بالدجاج والجزر

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • مغلفان من التوست.
  • اثنان من صدور الدجاج.
  • حبتان من البصل متوسطة الحجم.
  • اثنان من الفلفل الرومي.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ثلاث حبات من الجزر المبشور.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • بهارات مشكلة مطحونة حسب الرغبة.
  • علبة من القشطة.
  • أربع ملاعق من الجبنة السائلة.

طريقة التحضير

  • يقطع الدجاج، والبصل، والفلفل رومي إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • يحمر البصل حتى يميل لونه ذهبي لعمل الحشوة، ثم يضاف الدجاج ويحرك حتى يبدأ بالاستواء، ثم يضاف الفلفل الرومي ويحرك، ثم توضع مرق الدجاج، والبهارات المطحونة، ويحرك حتى يستوي الدجاج.
  • تضاف علبة القشطة، والجبنة السائلة، والاستمرار بالتحريك.
  • تقطع أطراف التوست، ثم يوضع قليلاً من الحشوة، ثم تلف ويغمس أطراف الرولات بصوص الحشوة للتثبيت ويغمس بالجزر والبقدونس.


طريقة عمل فطائر الدجاج بالتوست

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • حبة متوسطة من الجزر المبروش.
  • كوب من مرق الدجاج المسلوق.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ظرف من خبزالتوست.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • يوضع في مقلاة واسعة الزبدة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل الأخضر ويقلب إلى أن يلين قليلاً، ثم يضاف الزنجبيل، والثوم ويقلب إلى أن تتصاعد رائحة الزنجبيل والثوم.
  • يضاف الدجاج، والجزر، والملح، والبهار، والفلفل، والشطة، والكزبرة ويقلب على نار قوية لعدة دقائق.
  • يترك خليط الدجاج حتى يبرد قبل التشكيل، ثم يفرد شرائح التوست حتى تصبح رقيقة.
  • تحضر أداة تشكيل الفطائر، ثم يوضع قليل من الماء البارد في طبق صغير.
  • توضع شريحة من التوست في القطاعة، ويبلل حواف شريحة التوست بقليل من الماء، ثم يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط شريحة التوست.
  • يقفل طرفي الأداة على شريحة التوست مع الضغط عليها كي تنفصل حواف التوست الزائدة.
  • يوضع في مقلاة عميقة مقدار من الزيت، تقلى فطائر الدجاج إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم تزال فطائر الدجاج من الزيت ويقدم مباشرة.


طريقة عمل ساندويشات التوست المقلية

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ثماني شرائح من التوست.
  • ثماني شرائح من صدور الرومي رفيعة .
  • ثماني شرائح من جبن الشيدر.
  • كوب من الفلفل الملون المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • حبتان من البيضة المخفوقة.
  • نصف كوب من البقسماط الخشن.

طريقة التحضير

  • يقطع أطراف التوست، ثم يفرد بالنشابة.
  • توضع شريحة الجبن، ثم يوزع الفلفل الملون والزعتر، ثم شريحة الرومي.
  • يلف التوست كالسويسرول، ثم يغمس في البيض، ثم البقسماط.
  • يقلى التوست في زيت غزير، حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يقدم ساخناً.


طريقة عمل توست الدجاج بالطماطم

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الدجاج المطهو.
  • نصف كوب من البقدونس المقطع.
  • أربع شرائح من خبز التوست.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل حسب الرغبة.
  • رشة جوزة الطيب.
  • حبتان من الطماطم مقطع إلى شرائح.
  • أربع شرائح من جبنة الشيدر.

طريقة التحضير

  • تذوّب الزبدة في قدر، ثم يضاف الدقيق ويقلب باستمرار، ثم يضاف الحليب ويقلب.
  • تترك الصلصة حتى تنضج وتصبح سميكة، ثم تضاف قطع الدجاج إلى البشاميل، ويتبل بالملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ثم يضاف البقدونس.
  • يوضع الخليط على خبز التوست، ثم توضع شريحة من الطماطم على الوجه، وتوضع الجبنة على الوجه، ثم يوضع في الفرن حتى يتحمر الوجه.


طريقة عمل رولات الدجاج والأفوكادو

وقت التحضير 55 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المفادير

  • صدران من الدجاج بوزن 170 غراماً منزوع الجلد والعظام.
  • حبة من الليمون معصورة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم مقشر ومهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من التوابل بهارات مشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • رغيف من خبز القمح.
  • سلطة جاهزة أو محضرة في المنزل مكوناتها حسب الرغبة.
  • شرائح من الأفوكادو.
  • صوص حار أو شطة حارة.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى حرارة 205 درجة، ثم وضع صدور الدجاج في طبق الفرن الصغير، ويخلط زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم، والكمون، والتوابل، ويسكب فوق الدجاج.
  • يوضع في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، وخلال ذلك الوقت تخفف بالتدريج حرارة الفرن إلى 165 درجة، ثم يزال من الفرن ويترك حتى يبرد على مهل، ثم يقسم الدجاج إلى قطع رفيعة طويلة.
  • يسخن رغيف الخبر، ثم يوضع بعض السلطة في منتصفه، ثم وضع فوقه الدجاج، وشرائح الأفوكادو، والصوص الحار، ثم يلف الرغيف ويقدم.


المراجع

https://www.atbaki.com/recipe/view?slug=%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC%F0%9F%8C%AF-1467324180

https://kitchen.sayidaty.net/node/3060/%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%A8%D8%AE#ingredients

https://cookpad.com/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8717903-%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC?via=search&search_term=%D8%B1%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%20%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%AA%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC

https://www.manalonline.com/recipes/%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%AA

https://www.supermama.me/posts/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%8A%D8%B4%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A%D8%A9

https://www.fatafeat.com/recipe/1815/%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC

https://www.tareekaa.com/%d9%85%d9%82%d8%a8%d9%84%d8%a7%d8%aa/20080-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b1%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%a3%d9%81%d9%88%d9%83%d8%a7%d8%af%d9%88