طريقة عصير الجزر

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٣٤ , ١٥ أغسطس ٢٠١٩
logo
طريقة عصير الجزر

عصير الجزر

يُعد عصير الجزر من العصائر غير المحببة والمستصاغة لدى الكثير من الأشخاص، إذ إن الناس تعتبره نوع من الخضراوات، وعلى الرغم من هذا فهو يحتوي على العديد من المكونات العذائية المهمة والضروري لجسم الإنسان ومنها الفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية، بالإضافة إلى أهميتة لتقوية الشعر والمحافظة على نظارة البشرة والجمال بشكل عام، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم كيفية إعداد عصير جزر مفيد ولذيذ بأكثر من وصفة وطريقة متنوعة ومختلفة.


عصير الجزرالطبيعي

وقت التحضير 3 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • كوبان من الثلج المجروش.
  • اثنان كيلو من الجزر.

للتزيين

  • أوراق نعناع.


طريقة التحضير

  • تغسل حبات الجزر بالماء البارد جيدًا، أو تقشر بواسطة قشارة الخضراوات، وذلك من أجل التخلص من الأوساخ والأتربة العالقة بالقشرة الخارجية، ثم يغسل الجزر جيدًا.
  • تقطع حبات الجزر طوليًا بواسطة سكين حادة بحيث تكون حجمها مناسب لفتحة التغذية في العصارة.
  • تعصر حبات الجزر على دفعات حتى نفاذ الكمية.
  • توزع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ويسكب عصير الجزر فوقها.
  • تزين أكواب عصير الجزر بأوراق النعنع ويقدم فورًا.


عصير الجزر والبرتقال

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصان


المقادير

  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقة من السكر الأبيض.
  • جزرتان متوسطتان في الحجم ومقشرتان.
  • خمسة مكعبات من الثلج.
  • خمس حبات من برتقال السرة مقطعة نصفين.


طريقة التحضير

  • يوضع الجزر المفروم في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يضاف عصير البرتقال إلى الجزر.
  • يضاف السكر و الماء ومكعبات الثلج إلى الخليط.
  • تخلط المكونات مع بعضها البعض.
  • يسكب الخليط في أكواب التقديم.


عصير الجزر و الطماطم

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصان

المقادير

  • حبة من البندورة.
  • كوب من الماء.
  • حبة من الجزر.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات البندورة جيدًا لتخلص من الأتربة العالقه بها.
  • تغسل حبات الجزر جيدًا لتخلص من الأتربة العالقه بها.
  • توضع حبات البندورة والجزر والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، وتخلط مع بعضها البعض.
  • يصفى العصير، ويسكب في أكواب التقديم.


عصير الجزر والليمون

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • سكرحسب الرغبة.
  • كيلو من الجزر.
  • خمسمائة غرام من الليمون.
  • اثنان من زبادي الفراولة.
  • أربعة لتر من المياه المعدنية.

طريقة التحضير

  • تقشر حبات الجزر وتغسل جيدًا لخاص من الأتربة العالقة بها.
  • تتطهى حبات الجزر بواسطة البخار حتى تصبح طرية.
  • تعصر حبات الليمون جيدًا، والتخلص من البذور.
  • يوضع كل من الجزر والزبادي وعصير الليمون في وعاء الخلاط، وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • يضاف السكر والماء إلى الخليط.
  • تخلط المكونات مع بعضها البعض.
  • يسكب عصير الجزر بالليمون في أكواب التقديم، ثم تضاف قطع الثلج.
  • يقدم العصير باردًا.


عصير الجزر والبرتقال الدايت

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • أربع حبات من البرتقال.
  • ثلاث حبات من الجزر

طريقة التحضير

  • تقشر حبات البرتقال جيدًا، ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • تقشر حبات الجزر وتغسل جدًا، ثم تقطع إلى دوائر صغيرة الحجم.
  • توضع كل من قطع البرتقال وقطع الجزر في إناء الخلاط الكهربائي.
  • يضاف الماء و الزنجبيل للمكونات وتخلط مع بعضها البعض جيدًا للحصول على سائل ناعم القوام.
  • يوزع العصير في أكواب التقديم.
  • يقدم العصير باردًا.


عصير الجزر والتفاح والزنجبيل

وقت التحضير دقيقتان
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصان


المقادير

  • ست حبات من الجزر المغسولة والمقشرة.
  • حبتان من التفاح المغسول والمقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات الجزر تحت الماء البارد جيدًا لتخلص من الأتربة العالقة بها، وتقشيرها.
  • تغسل حبات التفاح جيدًا وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • يوضع كل من الجزر المبشور والتفاح المقطع في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يضاف الزنجبيل إلى المكونات.
  • تخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا للحصول على العصير.
  • يصفى العصر من الشوائب لواسطة مصفاة ذات ثقوب.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم، ويوضع العصير في الثلاجة.
  • يقدم العصير بارد.


عصير الجزر و المشمش

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصان

المقادير

  • كوب كبير من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • كوبان كبيران من الماء البارد.
  • كوب كبير من المشمش المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • مكعبات من الثلج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • يستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات جيدًا تحت الماء البارد قبل تقشيره.
  • تقشر الجزر بوساطة القشارة الخاصة بالخضراوات؛ للتخلص من الأتربة العالقة بالقشرة الخارجية بعد الغسل.
  • تقطيع حبات الجزر لمكعبات صغيرة الحجم؛ باستخدام سكين حادة بحيث تكون مناسبة لحجم الخلاط الكهربائي الخاص بالعصر.
  • تغسل حبات المشمش جيدًا، ثم التخلص من بذور حبات المشمش.
  • تقطيع حبات المشمش لمكعبات صغيرة الحجم.
  • توضع حبات الجزر في وعاء الخلاط، ويضاف الماء، وتخلط مع بعضها البعض جيدًا حتى يتحول الجزر إلى سائل.
  • تضاف حبات المشمش المقطعة والسكر للخلاط الكهربائي، مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس المزيج، والحصول على عصير مناسب القوام.
  • تصفية عصير المشمش والجزر بواسطة مصفاء ضيقة الثقوب في وعاء متوسط الحجم.
  • يوضع عصير المشمش و الجزر في الثلاجة لمدة تُقدر بحوالي ساعة.
  • يسكب عصير المشمش والجزر في أكواب التقديم ويوضع به مكعبات الثلج.


عصير الجزر المسلوق

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 20 أشخاص


المقادير

  • علبتان من الزبادي بعطر الفراولة.
  • كيلو غرام من الجزر.
  • خمسة لترات من الماء.
  • خمسمائة غرام من الليمون أو البرتقال.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات جيدًا تحت الماء البارد قبل تقشيره.
  • تقشر الجزر بوساطة القشارة الخاصة بالخضراوات؛ للتخلص من الأتربة العالقة بالقشرة الخارجية بعد الغسل.
  • يسلق الجزر على البخار.
  • توضع كافة المكونات مع الجزر في وعاء الخلاط الكهربائى و تخلط جيدًا ثم يضاف كل من الماء و السكر حسب الرغبة.
  • يقدم عصير الجزر المسلوق باردًا .


عصير الجزر والتفاح

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصان


المقادير

  • ثلاث حبات من التفاح الأخضر متوسطة الحجم.
  • ثلاثة مكعبات من الثلج.
  • خمس حبات من الجزر.
  • حبتان من البرتقال.


طريقة التحضير

  • تغسل حبات الجزر بالماء البارد جيدًا، أو تقشر بواسطة قشارة الخضراوات، وذلك من أجل التخلص من الأوساخ والأتربة العالقة بالقشرة الخارجية، ثم يغسل الجزر جيدًا.
  • تقطع حبات الجزر طوليًا بواسطة سكين حادة بحيث تكون حجمها مناسب لفتحة التغذية في العصارة.
  • تقطع حبات التفاح إلى أربع أرباع، وتزال البذور منها.
  • تُعصر كل من حبات التفاح والجزر بواسطة عصارة الجزر، ويترك العصير جانبًا.
  • تُقشر حبات البرتقال بواسطة سكين حادة.
  • تُعصر حبات البرتقال باستخدام عصارة البرتقال اليدوية أو الكهربائية.
  • يُخلط عصير البرتقال مع عصير الجزر والتفاح ثم يُسكب العصير في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج.
  • يقدم العصير باردًا.