طريقة عمل اكلات سهلة وبسيطة وسريعة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٥٧ ، ١٢ مايو ٢٠١٩

أكلات سهلة وسريعة

قد تحتاج ربة المنزل إلى تحضير وجبات سريعة، وسهلة، ولا تحتاج لوقت طويل في الإعداد، خصوصًا إذا كانت السيدة عاملة، أو مع مجيء الضيوف فجأة، لذا يعد تحضير مثل هذه الوجبات هي الحل الأمثل والسريع لحل هذه المشكلة، في قوائم الوجبات نجد مئات الوصفات التي تحضر ببضع دقائق فقط، ينقدم لكم بعض الوجبات السريعة التي تعد من أكثر الأكلات التى أصبحت كل الأم تبحث عنها لسهولة تحضيرها فى المنزل، وتوفر المكونات في المنزل، وفيما يلي بعض الأطباق التي تعد سهلة وبسيطة وسريعة.


طريقة عمل الشاورما السريعة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كيلو من صدور الدجاج المقطع لشرائح رقيقة.
  • بقدونس للتزيين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • فصان من الثوم.
  • رغيف من الخبز العربي صغير.

طريقة التحضير

  • في وعاء على النار يحمى الزيت، وتضاف شرائح الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم، مع الاستمرار بالتقليب حتى تتحمر.
  • تحشى شرائح الدجاج في رغيف الخبز مع الثومية، وتزين بالبقدونس.


طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمعكرونة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاث قطع من صدور الدجاج المقطعة لشرائح .
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • حبة من الفلفل الأحمر المقطع لشرائح.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.
  • حبة من الفلفل الأصفر المقطع لشرائح.
  • حبة من البصل المقطعة لشرائح.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • أربعة أكواب من معكرونة بيني المسلوقة.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشورة.
  • نصف كوب من جبن الشيدر المبشورة.

طريقة التحضير

  • في وعاء يحمى الزيت، وتقلى شرائح الدجاج حتى تنضج، بعد نضج الشرائح تخرج من الزيت، وتترك جانبًا.
  • في الوعاء نفسه يضاف الفلفل الملون والبصل وتمزج الخضار حتى تذبل، بعد نضج الخضار تمامًا، ثم يضاف الدجاج وينكه بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والكمون والثوم البودرة وتمزج المقادير جيدًا.
  • في الوعاء يسكب الحليب السائل وتضاف المعكرونة المسلوقة مع الاستمرار بالمزج.
  • تضاف جبنة المزاريلا وجبن الشيدر وتمزج المقادير.
  • توضع المعكرونة في طبق التقديم، وتزين بالبقدونس المفروم والكريمة الحامضة.


طريقة عمل تبلة الشيش طاووق

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 800 غرام من الدجاج المقطع.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشه من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • في وعاء متوسط يوضع اللبن الزبادي والثوم وعصير الليمون الحامض ومعجون الطماطم وزيت الزيتون.
  • يوضع في الوعاء الكركم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود، مع الاستمرار بالمزج حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  • تضاف قطع الدجاج وباستخدام ملعقة كبيرة تقلب المقادير جيدًا حتى تتداخل، يغلف الوعاء بورق النايلون ويدخل الثلاجة ويترك لمدة ليلة كاملة حتى ينقع الدجاج.
  • في صينية تدهن بالقليل من الزيت، تشك قطع الدجاج في عيدان وتوزع في الصينية، في فرن محمي مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية، تدخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الشيش الطاووق.
  • تخرج الصينية من الفرن، ويوضع الشيش الطاووق في طبق التقديم، ويقدم.


طريقة عمل بان كيك باللحم

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • بيضة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
  • أربع حبات من الطماطم المقشرة و المفرومة.

طريقة التحضير

  • تمزج كل مكونات البان كيك مع بعضها البعض حتى تتجانس جيدًا.
  • في مقلاة عادية على النار يوضع القليل من الزيت، ويوضع كمية مقدارها فنجان قهوة من المزيج.
  • يحمر الوجه الأول حتى يصبح لونه ذهبيًا وناضجًا، ويقلب على الوجه الثاني ويحمر بنفس الطريقة، تكرر الخطوات حتى نفاذ الكمية.

تحضير الحشوة

  • في مقلاة كبيرة غير لاصقة، يوضع الزيت ويترك حتى يسخن ويشوح البصل حتى يذبل ويضاف الثوم مع الاستمرار بالتقليب حتى يذبل البصل والثوم.
  • يضاف اللحم المفروم وينكه بالملح والفلفل الأسود مع الاستمرار بالتقليب حتى ينضج اللحم، ثم تضاف الطماطم وتترك المقلاة على النار لمدة 10 دقائق.
  • في طبق التقديم، توضع واحدة من البان كيك وتفرد فوق الطبق، وتوضع فوق البان كيك طبقة من الحشوة، تلف البان كيك على شكل أسطوانة أو نضف دائرة حسب الرغبة.
  • ترتب قطع البان كيك المحشوة في وعاء التقديم، وتقدم.

طريقة عمل البطاطا البيوريه بصوص الجرافي

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • حبتان من البطاطا.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • في وعاء يوضع الماء ويترك حتى يغلي، تقشر البطاطا وتوضع في الماء المغلي ويوضع الملح، وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطا.
  • تخرج البطاطا من الماء وفي وعاء آخر تهرس البطاطا بواسطة الشوكة ويجب التخلص من أي تكتلات.
  • في وعاء آخر على النار يضاف الحليب، ويضاف الحليب تدريجيًا فوق البطاطا المهروسة، وتضاف ملعقة من الزبدة السائلة فوق البطاطا والحليب مع الاستمرار بالتقليب حتى تصبح البطاطا ناعمة جدًا، يمكن التحكم بالسمك بواسطة إضافة الحليب.ويمكن استخدام الخلاط أو المضرب اليدوي لتصبح البطاطا البورية جاهزة في أقل من دقيقتين.

تحضير الصوص الجرافي

  • في مقلاة على النار يحمر البصل بالزبدة، ويضاف ملعقتان كبيرتان من الطحين، يقلب المزيج جيدًا.
  • يضاف كوب من حساء الدجاج ويمكن استبدال حساء الدجاج بالحليب الدافئ للحصول على الصوص الجرافي البيضاء.
  • توضع البطاطا في طبق التقديم وبجانبها الصوص الجرافي، وتقدم.


طريقة عمل الشكشوكة

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

مقادير الشكشوكة

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • نصف حبة من البصل.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • ملعقة كبيرةمن الفلفل المدخن المبروش.
  • كوبان من الطماطم المهروسة.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس.

طريقة التحضير

  • في مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون ويترك حتى يسخن، يوضع الفلفل والبصل ويضاف الثوم، وينكه بالفلفل والملح والكمون والكزبرة والفلفل المدخن، ويترك لمدة 6 دقائق على نار هادئة.
  • تضاف الطماطم المهروسة ويترك المزيج لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
  • يضاف البيضات فوق الصلصة، تغطى المقلاة وتترك الشكشوكة حتى تنضج وحتى ينضج الصفار ويصبح جاهزة.
  • توضع الشكشوكة في طبق التقديم ويرش عليه القليل من البقدونس، ويقدم.