طريقة عمل الارز البسمتي بالكاري

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهل

 

 

المقادير:


  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاري.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 عيدان قرفة.
  • 4 أكواب ماء ساخن.
  • عرق من بصل أخضر للتزيين (15 غ).

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الأرز جيدًا ثم ننقعه بماء مغلي مدة نصف ساعة.
  2. نغسل البصل الأخضر ونفرمه ناعمًا.
  3. نذيب الزبدة في قدر كبير على النار.
  4. نضيف الأرز بعد تصفيته إلى الماء المغلي والبهارات (كاري، وملح، وقرفة)، نخلطه جيدًا ونتركه على نار متوسطة مدة 5 دقائق.
  5. نضيف الماء المغلي إلى الأرز ونتركه على نار عالية حتى يجف الماء ثم نخفف النار ونترك الأرز على نار خفيفة حتى ينضج (تقريبًا ربع ساعة).
  6. نسكب الأرز في طبق التقديم ونزينه بالبصل الأخضر وصحتين وعافية.

 

نصائح:


  • لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان.

85 مشاهدة