طريقة عمل الكريمة البيضاء للكيك

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص:8

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • حبة من الليمون صغيرة الحجم.
  • 3 بيضات كبيرة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • 65 غ من جوز الهند.
  • 125 غ من السكر الأبيض البودرة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نخفق البيض جيدا ثم نغسل حبة الليمون ونعصرها ونأخذ مقدار ملعققة كبيرة من عصير الليمون.
  2. ننخل السكر الناعم ونضيفه تدريجيا مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.
  3. نضع وعاء الخليط في قدر مليء بالماء الساخن ونضع القدر على النار ونتركه حتى يسخن مع الاستمرار في خفق الخليط حتى يتجانسوا ثم نضيف لها الفانيلا ونستمر في الخفق.
  4. نضيف جوز الهند ونستمر في الخفق حتى يكثف المزيج ويصبح سميكا.
  5. نرفع الخليط عن النار ونضعه جانبا ليبرد قليلا ثم نزين به الكيك مباشرة.

 

 

نصائح:


  • يغسل البيض قبل استخدامه مباشرة، وليس عند شرائه.