طريقة عمل بيض وطماطم

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٢٩ ، ١٨ أبريل ٢٠١٩

 

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 6 حبات من البندورة صغيرة الحجم.
  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ريع كوب من الزيت.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل البندورة ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
  2. نضع البيض في وعاء ونخفقه جيدًا.
  3. نضيف الملح والبهارات ونخفق مرة أخرى وبشكل جيد.
  4. نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونتركه يسخن ثم نضيف مكعبات البندورة ونقلبها.
  5. نضع مزيج البيض المخفوق ونحرك المكونات جيدًا.
  6. نترك المقلاة على النار إلى أن ينضج البيض والبندورة جيدًا مع التقليب بين الحين والآخر.
  7. نرفع المقلاة عن النار ونضع مزيج البيض والبندورة في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

 

 

نصائح:


  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.

131 مشاهدة