طريقة عمل ترايفل الاوريو

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٣٣ ، ٢٥ يونيو ٢٠١٩

ترايفل الأوريو

الترافيل، هو نوع من انواع الحلويات الصيفية الباردة، التي يعود اصلها الي المطبخ الانجليزي ثم انتشر في باقي البلدان العربية وخاصة في العراق، حيث يتميز الترايفل بطعمه اللذيذ والشهي، ومفضل عند الكثير من الأشخاص، وذلك لسهولة تحضيره، ولانه يتكون من مكونات سهلة وبسيطة ولذيذة، يمكن تحضير هذا النوع من الحلويات بطرق ونكهات مختلفة، حيث يمكن تحضريها بالفواكه او بالجلي او ببسكويت الأوريو، او بالشكولاتة، لذلك في هذا المقال ستعرض طرق لعمل الترايفل بالأوريو.


طريقة عمل الترايفل الأوريو

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الاشخاص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • 40 غرام من بسكويت الأوريو.
  • 200 غرام من جبنة فيلدفيا.
  • شكولاتة بيضاة حسب الحاجة، او شكولاتة سوداء او شكولاة بالحليب، حسب الرغبة والحاجة.
  • أعواد خشبية حسب الحاجة

طريقة التحضير

  • تخرج الكريمة البيضة من حبات الأوريو، ثم يتم طحن حبات الأوريو بدون الكريمة.
  • تضاف جبنة الفيلاديلفيا، لبسكويت الاوريو المطحون، وتخلط المكونات جيداً، لتتكون عجينة قابلة لتشكيل.
  • تشكل كرات صغيرة من خليط الأوريو ويغرس فيها أعواد خشبية.
  • في حمام ماء دافء تذوب الشكولاتة المفضلة، ثم تغمس فيها كرات الأوريو، وتوضع بطبق التقديم، ثم توضع بالثلاجة حتى تتماسك.
  • تخرج من الثلاثجة وقت التقديم وتقدم.


طريقة عمل الترايفل الأوريو بالجبنة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الاشخاص تكفي لـ 20 شخصًا

المقادير

  • ستة وثلاثنون قطعة من بسكويت الأوريو المطحون بدون كريمة.
  • علبة من جبنة الفيلاديلفيا او الكيري حسب لرغبة.
  • شكولاتة سوداء مذابة لتغطية كرارت البسكويت حسب الحاجة.
  • كيس من شكولاتة المالتيزرز.

طريقة التحضير

  • في وعاء، يوضع كل من السكويت المطحون، مع الجبنة وكرات المالتيزرز، وتعجن المكونات باستخدام اليد، للحصول على عجينة ناعمة بدون حبيبات.
  • ثم تشكل كرات صغيرة من الخليط، وترتب عل صينية، ثم توضع الصنية في الثلاجة حتى تتماسك.
  • بعد تماسك الكرات، تخرج من الثلاجة وتغمس كل حبة من او كل كرة من كات البسكويت بالشكولاتة المذابة، وتوضع على صينية مغلفة بورق الزبدة.
  • بعد الانتهاء من تغميس جميع حبات البسكويت، توضع الصينية في الثلاجة مرة اخرى حتى تتماسك.
  • وتقدم.


طريقة عمل الترايفل الأوريو والفراولة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الاشخاص تكقي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ست باكيتات من بسكويت الاوريو.
  • باكيتان من كريمة الخفق البودرة.
  • ربع كوب من الحليب المثلج.
  • ربع كيلو من الجبن الكريمي.
  • نصف كوب من الفراولة المهروسة.
  • وب من الفراولة المقطعة لشرائح.
  • نصف كوب من السكر.
  • حبات من الأوريو للتزين.
  • حبات من الفراولة للتزين.

طريقة التحضير

  • في وعاء يوضع كل من شرائح الفرارولة مع كمية من السكر، وتقلب المكونات ويترك الواعاء حانباَ.
  • باستخدام الخلاط، توضع كمية بسويت الأوريو وتطحن حتى تصبح ناعمة.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي، يوضع كل من الحليب المثلج، وبودرة الكريمة وتخفق المكونات حتى تمتزج والحصول على خليط كريمي وطري القوم.
  • ثم تضاف الفراولة المهروسة على خليط الكريمة وتقلب المكونات جيداً حتى تحتلط مع بعضها البعض.
  • في اكواب التقديم، توضع كمية من بسكويت الأوريو، ثم يوضع فوقها كمية من خليط الجبنة، ويوضع فوقها شرائح الفراولة والسكر، ثم كمية البسكويت المطحون والقليل من كمية الجبنة.
  • تزين الاكواب بحبة من الفراولة وحبة من البسكويت.
  • ثم توضع اكواب الترايفل في الثلاجة حتى تتماسك.
  • تقدم مثلجة.


طريقة عمل الترايفل الأوريو بالكراميل

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الاشخاص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • باكيتان من دريم ويب.
  • علبة من القشطة.
  • باكيت من بودرة الكريم كراميل.
  • مقدار من كريم شانتيه.
  • بسكويت أوريو حسب الحاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • اثنتا عشر كوب من اللبن.

طريقة التحضير

  • في الخلاط الكهربائي، يوضع كل من الكريم الشانتيه واللبن وتخلط المكونات جيداً.
  • ثم يضاف علبة من القشطة وتخلط المكونات حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • يقسم الخليط لقسمين.
  • يضاف للقسم الأول الكاكاو وتخلط المكونات.
  • ويضاف للقسم الثاني الكريم الكراميل وتخلط المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • يؤخذ من الخليطين ملعقتين للتزين وتترك جانباً.
  • في أكواب التقديم، توضع حبة من بسكويت الأوريو، ثم طبقة من خليط الكريك كراميل، ثم قطعة من بسكويت الأوريو، وطبقة من خليط الكاكاو، ويزين بالخليط.
  • توضع الأكواب في الثلاجة حتى تتماسك المكونات.
  • يقدم بارد.


طريقة عمل الترايفل الكاسترد بالسكويت

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الاشخاص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

كاسترد الزعفران

  • كوبان من الحليب.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاسترد.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتفت.

كاسترد الشكولاتة

  • كوبان من الحليب.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاسترد.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.

مقادير الحشو

  • عشرون قطعة من البسكوت المكسر.
  • ثلاث حبات كبيرة من الموز المقطع لشرائح.
  • علبة متوسطة من الأناناس المشرح.
  • كوب من الفراولة المقطعة لشرائح.

للتزين

  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة الناعم.
  • توت أحمر حسب الحاجة.
  • كريمة مخفوقة حسب الحاجة.

طريقة التحضير

لتحضير كاسترد الزعفران

  • في قدريوضع الحليب، بودرة الكاسترد، السكر والزعفران، ثم يوضع القدر على نار متوسطة.
  • يقلب الحليب باستخدام مضرب شبك يدوي حتى يغلي الكاسترد ويصبح قوامه سميكا مثل المهلبية.
  • يرفع عن النار ويترك جانباً.

لتحضير كاسترد الشكولاتة

  • في قدريوضع الحليب، بودرة الكاسترد، السكر وبودرة الكاكاو السادة، ثم يوضع القدر على نار متوسطة.
  • يقلب الحليب بمضرب شبك يدوي حتى يغلي الكاسترد ويصبح قوامه سميكا مثل المهلبية.
  • يرفع عن النار ويترك حتى الاستخدام.
  • يتم احضار طبق ترايفل عالي الحافة.
  • ثم يوضع القليل من البسكويت المكسر في قاع الطبق الترايفل، ثم يوزع قليل من الموز، الاناناس، الفراولة والتوت.
  • ثم يوزع القليل من البسكويت المكسر.
  • ثم يوزع كاسترد الزعفران وهو ساخن ليتخلل طبقات البسكويت والفواكه.
  • يوزع قليل من البسكويت، الاناناس، الموز، الفراولة والتوت.
  • ثم كاسترد الشوكولاتة الساخن.
  • ثم توزع بقية البسكويت المفتت على كاسترد الشوكولاتة.
  • يوضع الترايفل في البراد ليبرد تماما.

للتزيين

  • في وعاء الخلاط يوضع كل من الكريمة السائلة والسكر،يثبت المضرب الشبكي، ويشغل على سرعة متوسطة حتى تتماسك الكريمة ويتضاعف حجمها.
  • ثم توضع الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف.
  • توزع الكريمة على الترايفل وتزين بعناقيد التوت الاحمر.
  • يوضعالترايفل في البراد لعدة ساعات حتى تتماسك المكونات.
  • يقدم بارد.


طريقة عمل الترايفل الأوريو

وقت التحضير دقيقتان
مستوى الصعوبة سهل
عدد الاشخاص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • علبة من بسكويت الأوريوم.
  • علبة من القشطة الطازجة.
  • مقدار من الشكولاتة المتوفرة في المنزل أي نوع.
  • ست قطع من جبنة كيري.

طريقة التحضير

  • تفتف قطع الأرويو.
  • في وعاء توضع قطع الأرويو ثم توضع عليها القشطة وتعجن المكونات جيداً.
  • ثم تشكل من العجين كرات صغيرة الحجم، وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك.
  • في حمام ماء دافئ، او في المايرويف، تاب الشكولاتة المتوفرة في المنزل، ثم تغمش كرات الأرويو فيها.
  • ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك.
  • ترتب في طبق التقديم وتقدم باردة.

110 مشاهدة