طريقة عمل تشيز كيك بارد وسهل

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 4 ساعات

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسط

 

المقادير:


  • 2/1 كوب من مربى التوت.
  • 30 حبة من البسكويت السادة.
  • 2/1 و1 كوب من اللبن الرائب.
  • 2/1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • 75 غ من الزبدة.
  • 1 بيضة حجم صغير.
  • 250 غ من اللبنة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الطحين.
  • 3/1 كوب من السكر.

 

طريقة التحضير:


  1. نكسر البسكويت ونطحنه بمحضرة الطعام، ونعجنه مع الزبدة الطرية حتى يتماسك الخليط لنرصه بعد ذلك في صينية شواء واسعة.
  2. نقوم بخلط السكر، والبيض، والفانيلا، واللبنة، واللبن والطحين في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المقادير تمامًا ثم نصب الخليط في الصينية فوق طبقة البسكويت.
  3. نغطي الصينية بورق قصدير ونضعها في صينية أخرى أكبر حجمًا ومملوءة لنصفها بالماء ثم ندخلها إلى الفرن الساخن.
  4. نترك التشيز كيك في الفرن حتى ينضج تمامًا ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد ونوزع مربى التوت على الوجه.
  5. ندخل التشيز كيك إلى الثلاجة ونتركه مدة 3 ساعات أو حتى يبرد تمامًا.
  6. نخرج التشيز كيك من الثلاجة، نقطعه ونقدمه في أطباق التقديم.

 

نصائح:


  • نستخدم الزبدة الطرية لعجن البسكويت، دون تسخينها حتى تتماسك طبقة البسكويت.