طريقة عمل حلويات سهلة وبسيطة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٣٤ ، ١٠ يوليو ٢٠١٩

طريقة عمل حلويات سهلة وبسيطة

تحتاج ربة المنزل أحياناً إلى وصفات سهلة وبسيطة من الحلويات المضمونة في ظل الانتشار الواسع لمحلات صنع الحلويات، وايضاً لما يشتهيه ويطلبه أفراد الأسرة من حلويات وسنقدم في هذا المقال البعض من وصفات الحلويات السهلة مثل كيكة القرفة السهلة، كاسات التيراميسو، ميني تشيز كيك باالبرتقال، قوارب الموز المشوية وغيرها من الوصفات اللذيذة.


كيكة القرفة السهلة

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 180 غرام من الزبدة.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • نصف كوب من الحليب.

للتزيين

  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن إلى حرارة 170 درجة مئوية.
  • يدهن قالب كيك مستطيل بالزبدة ورشة طحين.
  • تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا لحصول على مزيج كريمي وهش.
  • يضاف البيض ويخفق حتى تمتزج المكونات.
  • ينخل الطحين مع البيكنج باودر والقرفة.
  • يضاف مزيج الطحين الى مزيج البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب.
  • يستمر بالخفق أثناء الاضافة.
  • يسكب المزيج في قالب الكيك.
  • يوضع القالب في الفرن حتى ينضج الكيك حوالي 40 إلى 45 دقيقة.
  • يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد حوالي 10 دقائق.
  • يقطع الكيك الى مربعات وترش القرفة على الوجه.
  • يقدم الكيك في طبق التقديم ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.


كاسات التيراميسو

وقت التحضير 30 دقيقة
مسوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • بسكويت عادي أو ايطالي حسب الرغبة.

مقادير التشريب

  • كوب من القهوة سريعة الذوبان.
  • ثلاث أرباع الكوبسكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير الحشوة

  • 160 غرام من الجبن الكريمي.
  • 70 غرام من الحليب المركز المحلى.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ثلث كوب من القهوة سريعة الذوبان.

للتزيين

  • كاكاو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

لتحضير خليط التيراميسو

  • يوضع الحليب المركز المحلى، الجبن الكريمي، السكر البودرة، مع القليل من القهوة سريعة الذوبان المخلوطة بالقليل من السكر والفانيلا.
  • تخفق المكونات جيداً.
  • تجهز أكواب التقديم.
  • توضع طبقة من البسكويت المكسر في قاع الأكواب.
  • تشرب بخليط القهوة سريعة الذوبان.
  • تضاف طبقة من خليط التيراميسو.
  • تكرر الخطوات السابقة مع وضع طبقة التيراميسو على الوجه.
  • يرش القليل من الكاكاو البودرة على الوجه للتزيين.
  • توضع الأكواب في الثلاجة لحين التقديم.
  • ثم تقدم باردةً.


ميني تشيز كيك بالبرتقال

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

مقادير طبقة البسكويت

  • 250 غرام من بسكويت الدايجستيف.
  • نصف كوبمن الزبدة المذابة.

مقادير الحشوة

  • حبتان من البرتقال مقطعة إلى حزوز بدون أي قشر.
  • كوبمن الجبنة الكريمي.
  • ملعقة صغيرة من مبشور قشر البرتقال.
  • ثلثا الكوب من الحليب المحلى والمكثف.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.

للتزيين

  • ثماني شرائح من البرتقال.

طريقة التحضير

لتحضير طبقة البسكويت

  • تدهن قوالب التارت بالزبدة.
  • يطحن البسكويت في محضرة طعام حتى يصبح ناعماً جداً.
  • يوضع البسكويت المطحون في وعاء وتسكب عليه الزبدة المذابة.
  • يقلب الخليط حتى تمتزج المكونات وتصبح بقوام المعجون.
  • يوزع خليط البسكويت على قوالب التارت الثمانية.
  • يساوى السطح عن طريق الضغط عليها قليلاً.
  • تدخل القوالب في الثلاجة.
  • تحضير الحشوة توضع ثماني شرائح من البرتقال جانباً ويقطع الباقي مكعبات.
  • تخفق الجبنة الكريمي ومبشور قشر الليمون باستخدام خفاقة كهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • يضاف الحليب المكثف وعصيرالبرتقال و الليمون تدريجيًاأثناء الخفق.
  • يستمر الخفق حوالي 5 دقائق للحصول على مزيج ناعم وكثيف.
  • توضع مكعبات البرتقال وتحرك.
  • يوزع المزيج على قوالب التارت باستخدام ملعقة.
  • يوضع التارت في البراد لليلة كاملة.
  • عند التقديم يزين سطح كل قطعة بواحد من شرائح البرتقال.


بسكوت الكريمة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب وثلاثة ارباع الكوب من الدقيق.
  • كوب من الكريمة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة غير مالحة.

طريقة التحضير

  • يوضع الدقيق مع الزبدة في وعاء.
  • تضاف الكريمة تدريجيًا.
  • يفرد العجين قليلاً ثم يقطع بواسطة قطاعة دائرية.
  • تغلف صينية بورق الزبدة.
  • يوضع في الفرن بدرجة حرارة 260 مئوية لمدة 8 إلى 10 دقائق.


قوارب الموز المشوية

مدة التجضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ست حبات من الموز الناضج غير مقشر.
  • رقائق من الشوكولاتة.
  • مارشميللو.
  • بيكان.
  • حبات من اللوز.
  • حبات من الزبيب.
  • مربى.
  • سكر بني.
  • رشة من القرفة.

طريقة التحضير

  • تفتح قشرة الموزة من جانب واحد.
  • تقشر القطعة من الموز دون فصل القشر.
  • تثبت القشرة بخلة أسنان.
  • تفصل جوانب الموز عن القشر.
  • تحشى من الجوانب وتغلف حبة الموز بورق الفويل.
  • توضع حبة الموز على الشواية حتى تنضج وتذوب المكونات.
  • تقدم ساخنةً.


مثلجات توت العليق الأزرق

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من توت العليق الأزرق المجمد.
  • كوب من التوت البري الأحمر المجمد.
  • كوب من حليب اللوز.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من جرانولا.

التزيين

  • أوراق نعناع.

للتقديم

  • مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • تخلط جميع المقادير بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمةً.
  • يوزع مزيج السموذي في قالب أكواب سيليكون.
  • يترك كوب فارغ بينها.
  • يوضع عود في كل كوب.
  • تدخل الى الفريزر حتى يجمد.
  • توزع مكعبات الثلج في طبق التقديم.
  • توضع قطعة مثلجات وتزين بأوراق النعناع.


خبز بالشيكولاتة

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • حبة من البيض.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

مقادير الحشوة

  • تفاح أو موز أو قطع شيكولاتة حسب الرغبتة.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • يخلط الدقيق مع الخميرة و الحليب في وعاء جيداً.
  • يخفق البيض مع الزبد و السكر في وعاء اخر باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر و يصبح القوام كريمياً.
  • يضاف خليط الدقيق على خليط البيض تدريجيًامع استمرار الخلط .
  • يضاف الماء تدريجيًامع العجن المستمر للحصول على عجين متجانس.
  • يفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق .
  • يشكل العجين على شكل مثلثات.
  • تحشى مثلثات العجين بالحشو المفضل.
  • تلف مثلثات العجين حتى تصبح مثل شكل الكرواسون.
  • تترك القطع جانباً حتى تختم .
  • يرش العجين بالماء أو ببياض بيض.
  • يدهن صاج بقليل من الزيت و يرص العجين فيها.
  • يوضع الصاج في الفرن حتى ينضج حوالي 12 دقيقة.
  • يقدم الخبز كحلى إفطار أو عشاء.


المراجع

https://kitchen.sayidaty.net/node/11814/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA#ingredients

https://kitchen.sayidaty.net/node/11486/%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%83%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%B3%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88#ingredients


https://www.basmaty.com/%D9%85%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D8%B2-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84

https://www.fatafeat.com/recipe/20508/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9

https://www.fatafeat.com/recipe/19273/%D9%82%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D8%A9

https://www.fatafeat.com/recipe/18139/%D9%85%D8%AB%D9%84%D8%AC%D8%A7%D8%AA-%D8%AA%D9%88%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B2%D8%B1%D9%82

https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3516/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9

119 مشاهدة