طريقة عمل حلى الزبادي

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٤٣ ، ١٩ يونيو ٢٠١٩

حلى الزبادي

يدخل الزبادي في تحضير الكثير من الحلويات الباردة والساخنة، وتعد الحلويات من الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار، ويتم تناول الحلويات في كثير من المناسبات كأعياد الميلاد وتقدم أيضاً كضيافة وغيرها من المناسبات، ويمكن عمل حلى الزبادي بأكثر من طريقة مثل، حلى الزبادي بالنسكافيه، حلى الزبادي بالفروالة، حلى الزبادي بالكراميل، وتلجئ كثير من ربات البيوت إلى عمل حلويات مصنوعة من اللبن الزبادي، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة وسهلة لعمل حلى الزبادي.


طريقة عمل حلى الزبادي

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • علبتان من البسكويت المطحون.
  • ربع كوب من الزبدة المذوبة.
  • 400 غرام من اللبن الزبادي.
  • كوب ونصف من حليب البودرة.
  • كوب من السكر.
  • 80 غرام من الكريم كراميل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكريم كراميل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • يوضع البسكويت في وعاءن ثم يضاف إليه الزبدة المذوبة، وتدعك المكونات جيداً.
  • يوزع خليط البسكويت في صينية البايركس، ثم يرص جيداً بواسطة ملعقة، ثم تترك الصينية جانباً.
  • يوضع الحليب والسكر، اللبن الزبادي في وعاء، ثم تخلط المكونات جيداً للحصول على مزيج متجانس.
  • يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت، ثم تدخل إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتجمد اللبن الزبادي.
  • يوضع الماء في قدر على النار لتسخينه، ثم يضاف إليه الكريم كراميل والكاكاو، ثم تحرك المكونات إلى أن تغلي.
  • تخرج الصينية من الفرن، ثم يسكب مزيج الكاكاو فوق طبقة اللبن الزبادي، ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد.
  • تصبح جاهزة للتقديم.


حلى الزبادي بالفراولة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
  • ثماني ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • ثلث كوب من اللبن الزبادي بنكهة الفانيليا.

طريقة التحضير

  • توزع شرائح الفراولة في أكواب التقديم.
  • ينثر فوق كل كوب ملعقة صغيرة من السكر.
  • توضع الكريمة في السائلة في وعاء، ثم يضاف إليها السكر المتبقي وتخفق في الخفاقة الكهربائية حتى تتكاصف وتصبح سميكة.
  • يضاف اللبن الزبادي بنكهة الفانيليا إلى مزيج الكريمة السائلة، ثم تخفق المكونات جيداً مرة أخرى.
  • يوزع المزيج فوق الفراولة، ثم توضع أكواب التقديم في الثلاجة حتى تبرد.
  • تصبح جاهزة للتقديم.


زبادي التوت المثلج

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان من اللبن الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • كوب من كريمة الخف (مخفوقة).
  • نصف كوب من عصير التوت.
  • نصف كوب من التوت.

طريقة التحضير

  • يوضع الزبادي في وعاء، ثم يضاف إليه السكر وكريمة الخفق، ثم تخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • يوضع التوت في وعاء أخر، ثم يهرس بطريقة جيدة، ثم يضاف إليه عصير التوت، وتقلب المكونات إلى حين أن تمتزج ببعضها وتتجانس.
  • يصب الزبادي فوق التوت، ثم تخلط المكونات بواسطة إستخدام الملعقة الخشبية الكبيرة، إلى أن تتجانس المكونات.
  • يوزع المزيج في قوالب الثلج، ثم توضع في الفريزر إلى اليوم التالي، ثم تقدم.


سموثي الموز بالزبادي

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • نصف كوب من الزبادي.
  • كوب من اللبن.
  • قرن من الموز متوسط الحجم.
  • مكعبان من الثلج.

طريقة التحضير

  • يقشر الموز، ثم يقطع إلى شرائح.
  • توضع شرائح الموز في وعاء الخلاط الكهربائي لهرسه.
  • يضاف اللبن والزبادي إلى شرائح الموز، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • توضع مكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات مرة أخرى جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • يسكب المزيج في أطباق التقديم، ثم تقدم مباشرة.
  • يمكن وضع حلى الموز بالزباي في الثلاجة حتى يتجمد من دون تقديمه مباشرة.


حلى الزبادي بالكراميل

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبة من بسكويت الشاي.
  • 100 غرام من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • كوب من حليب البودرة.
  • علبة من اللبن الزبادي.
  • ظرف من الكريم كراميل.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • يطحن البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم يوضع في وعاء جانباً.
  • توضع الزبدة في قدر على النار لتذويبها.
  • تسكب الزبدة على البسكويت، ثم تدعك المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
  • يوضع خليط البسكويت في صينية الفرن، ثم يرص جيداً بواسطة ملعقة صغيرة.
  • يوضع اللبن والحليب في وعاء، ثم يضاف إليه السكر وتخلط المكونات جيداً للحصول على مزيج ناعم.
  • يسكب خليط اللبن الزبادي فوق طبقة البسكويت.
  • تدخل صينية حلى الزبادي إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى يتجمد اللبن فقط.
  • تخرج الصينية من الفرن، ثم تترك جانباً حتى تبرد.
  • يوضع الماء في قدر على النار لتسخينه، ثم يضاف إليه السكر وظرف الكريم كراميل، ثم تخلط المكونات جيداً.
  • يسكب المزيج فوق طبقة اللبن، ويوضع الحلى في الثلاجة حتى يبرد.
  • يقدم بارداً.


حلى الزبادي بالنسكافيه

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من البسكويت المطحون.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • كوب من لبن حليب البودرة.
  • ظرفان من الكريم كراميل.
  • ملعقة كبيرة من النسكافية.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • يوضع البسكويت في وعاء، ثم يسكب عليه الزبدة وتخلط المكونات حتى تتجانس.
  • يرص مزيج البسكويت في صينية الفرن، ثم يتم الضغط عليها بواسطة اليد بالتساوي.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
  • يوضع الحليب والزبادي، السكر ونصف كوب من الماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تخلط المكونات جيداً.
  • يصب الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم توضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة حتى يتجمد اللبن.
  • يوضع الماء في قدر على النار لتسخينه، ثم يضاف إليه الكريم كراميل والنسكافيه، ثم تخلط المكونات جيداً وتترك مع الإستمرار في التحريك حتى تغلي.
  • يصب الخليط فوق طبقة اللبن بملعقة.
  • توضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
  • تقدم باردة.


حلى الزبادي بالشوكلاتة

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخص

المقادير

  • باكيتان من البسكويت.
  • نصف أصبع من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • علبتان من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوبان من الحليب المجفف.
  • قطعتان من جبن المثلثات.
  • كوب من الحليب.
  • شوكلاتة (أي نوع مفضل).
  • ظرف كريم كراميل.

طريقة التحضير

  • يوضع البسكويت في الخلاط لطحنه.
  • توضع الزبدة في قدر على النار لتذويبها، ثم توضع فوق البسكويت، ثم تضاف القشطة وتخلط المكونات جيداً.
  • يرص خليط البسكويت في صينية الفرن، يوزع بالتساوي، ويتم الضغط عليها بواسطة ملعقة صغيرة أو باليد بالتساوي.
  • يوضع اللبن الزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه الحليب المجفف وجبن المثلثات، ثم تخفق المكونات جيداً للحصول على مزيج متجانس.
  • يسكب خليط اللبن الزبادي فوق طبقة البسكويت.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، بحيث يشغل من اعلى.
  • توضع الصينية في الفرن حتى تتجمد طبقة اللبن الزبادي فقط.
  • يوضع الحليب في قدر على النار لتسخينه، ثم يضاف إليه الشوكلاتة وتحرك إلى أن تذوب، صم يضاف الكريم كراميل وتحرك امكونات جيداً حتى تغلي.
  • يسكب المزيج فوق طبقة اللبن الزبادي المجمدة، ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى يبترد لمدة 6 ساعات.