طريقة عمل حلى روكي رود

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٢٧ ، ١٨ مايو ٢٠١٩

حلى روكي رود

يعد حلى الروكي رود نوع من أنواع الحلويات الغربية التي دخلت على المطابخ العربية، وهي من الوصفات المبتكرة والجديدة في البلدان العربية، وانتشر إعداد هذا النوع من الحلو في الفترة الأخيرة بشكل كبير، إذ إن الناس أصبحوا يفضلون تناول هذا الحلو كثيرًا، فالكبار والصغار يرغبون به لطعمه المميز واللذيذ، ويتكون هذا الحلو بشكل أساسي من الشوكولاتة، والبسكويت، وعادة ما يقدم مع القهوة، وأيضًا حلى الروكي رود يقدم في المناسبات الرسمية، أو كنوع من أنواع الضيافة، وهذا المقال سيوضح كيفية إعداد حلى روكي رود سهل وسريع.


حلى روكي رود سهل

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 150 غرامًا من الزبدة.
  • ربع كوب من الفول السوداني غير المملح.
  • 150 غرامًا من البسكويت السادة مفتت.
  • 150 غرامًا من المارشميلو.
  • 350 غرامًا من الشوكولاتة السوداء.

طريقة التحضير

  • يوضع مقدار الزبدة داخل قدر واسع الحجم، وبعد ذلك يوضع القدر فوق نار درجة حرارتها معتدلة، وتحرك الزبدة بواسطة ملعقة من الخشب، ويترك القدر فوق النار إلى أن تذوب الزبدة تمامًا.
  • تُفتت الشوكولاتة باستخدام اليدين جيدًا فوق القدر.
  • تُحرك الشوكولاتة باستخدام ملعقة من الخشب بشكل مستمر فوق النار، إلى أن تذوب الشوكولاتة تمامًا.
  • يضاف كل من الفول السوداني، والبسكويت، والمارشميلو إلى القدر، وبعد ذلك تمزج جميع المقادير ببعضها البعض بواسطة ملعقة من الخشب، إلى أن تتجانس المقادير تمامًا، وتتمازج مع الشوكولاتة تمامًا.
  • تجهز صينية حجمها مناسب، وبعد ذلك تبطن الصينية باستخدام ورق الزبدة جيدًا، إلى أن يغطي الورق جميع الصينية تمامًا.
  • يُزال القدر من فوق النار، وبعد ذلك يسكب جميع مقدار الخليط في الصينية بتمهل ولطف، إلى أن تتكون طبقة متساوية.
  • توضع الصينية داخل الثلاجة، وتترك بداخله لفترة من الزمن، إلى أن تصبح الشوكولاتة جامدة تمامًا، ومتماسكة تمامًا.
  • تزال الصينية من داخل الثلاجة، ومن ثم تقطع صينية حلى الروكي رود باستخدام سكين حادة إلى قطع حجمها متساوٍ أو حسب الرغبة، وبعد ذلك يصبح الحلى جاهز للتقديم باردًا.


روكي رود بشوكولاتة الجلاكسي

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 100 غرام من الزبدة.
  • عشر حبات من بسكويت القمح مجروش.
  • سبع حبات من شوكولاتة الجلاكسي السادة.
  • 150 غرامًا من المارشميلو الصغير أو بحسب الرغبة.
  • 200 غرام من بسكويت القمح مطحون.

طريقة التحضير

  • تذاب الشوكولاتة في حمام مائي وتترك جانبًا.
  • توضع الزبدة داخل قدر كبير الحجم، وبعد ذلك تضاف إليها الشوكولاتة، ومن ثم يوضع القدر فوق نار درجة حرارتها معتدلة، ويترك القدر فوق النار إلى أن تذوب الزبدة والشوكولاتة تمامًا.
  • يزال القدر من فوق النار، ويسكب المزيج داخل طبق متوسط الحجم، وبعد ذلك يضاف البسكويت المطحون فوق المزيج.
  • يوضع كل من البسكويت المجروش والمارشميلو داخل الطبق، وبعد ذلك تخلط المقادير ببعضها البعض جيدًا باستخدام ملعقة من الخشب، إلى أن تتجانس تمامًا.
  • تجهز صينية حجمها مناسب، وبعد ذلك تبطن الصينية بمقدار من ورق الزبدة لكي يسهل نزول المزيج بداخل الصينية، إلى أن تغطي الصينية تمامًا، ومن ثم يوضع المزيج داخل الصينية بلطف وتمهل.
  • توضع الصينية داخل الثلاجة، لمدة مقدارها ثلاث ساعات تقريبًا، أو إلى أن تجمد الشوكولاتة تمامًا، وإلى أن يتماسك الحلى تمامًا، وبعد ذلك تزال الصينية من داخل الثلاجة، ومن ثم تقطع باستخدام السكين إلى قطع متساوية الحجم، أو بحسب الرغبة، ومن ثم يصبح حلى روكي رود بشوكولاتة الجلاكسي جاهزًا للتقديم باردًا.


آيس كريم روكي رود

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 150 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة ذائبة.
  • 200 غرام من الشوكولاتة بالحليب، مفتتة.
  • 150 غرامًا من بسكويت القمح.
  • حبتان من البسكويت للآيس كريم أو بحسب الرغبة للتقديم.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • 200 غرام من المارشميللو الصغير.
  • 500 غرام من الكاسترد.

طريقة التحضير

  • يجهز طبق واسع الحجم وعميق، وبعد ذلك يسكب الحليب المكثف داخل الطبق المجهز مسبقًا، ومن ثم توضع الشوكولاتة المذابة فوق الحليب المكثف داخل الطبق، وبعد ذلك تمزج المقادير ببعضها البعض جيدًا، باستخدام ملعقة من الخشب إلى أن تتجانس المقادير وتتداخل تمامًا.
  • يضاف الكاسترد إلى الطبق، ومن ثم يخلط جيدًا باستخدام الملعقة إلى أن يتمازج مع المكونات تمامًا، وحتى يتكون مزيج متجانس تمامًا، وبعد ذلك يسكب المزيج داخل علبة واسعة الحجم، ومن ثم توضع العلبة داخل المجمدة لفترة طويلة من الزمن، إلى أن يجمد المزيج تمامًا، وإلى أن يتماسك تمامًا.
  • تزال علبة الآيس كريم من داخل المجمدة، ومن ثم توضع داخل وعاء حجمه مناسب، وتخلط باستخدام ملعقة كبيرة جيدًا، وبعد ذلك يضاف كل من البسكويت، والمارشملو، والشوكولاتة، وتخلط المقادير ببعضها البعض جيدًا بواسطة ملعقة كبيرة الحجم.
  • يوضع الوعاء مرة أخرى داخل المجمدة، إلى أن يتماسك تمامًا، وبعد ذلك يزال الوعاء من المجمدة، ويصبح آيس كريم الروكي رود جاهزًا للتقديم.


ألواح الروكي رود

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من المارشميلو.
  • ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة البيضاء المبروشة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • 50 مل من الحليب المكثّف المحلّى.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المرّة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
  • علبة كاملة من بسكويت القمح السادة.

طريقة التحضير

  • يجهز قدر واسع الحجم، وبعد ذلك يوضع كل من ملعقة الزبدة، والشوكولاتة المرة، والحليب المكثف المحلّى داخل القدر المجهز مسبقًا، ومن ثم يوضع القدر فوق نار درجة حرارتها منخفضة، وتقلب المقادير جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة من الخشب بشكل مستمر ومتواصل، إلى أن تذوب قطع الشوكولاتة تمامًا، وإلى أن يتكون مزيج متجانس ومتداخل تمامًا.
  • يضاف بشر البرتقال إلى المزيج، وبعد ذلك يحرك جيدًا مع المقادير، ومن ثم يزال القدر من فوق النار، وبعد ذلك تفتت قطع بسكويت القمح باستخدام اليدين إلى قطع كبيرة الحجم.
  • تضاف قطع بسكويت القمح المفتتة إلى مزيج الحليب المكثف، وبعد ذلك يضاف كل من الشوكولاتة البيضاء، وقطع المارشملو إلى المزيج، ومن ثم تحرك المقادير ببعضها البعض جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة من الخشب، إلى أن تتجانس المقادير تمامًا، ويتكون خليط متداخل ومتجانس تمامًا.
  • يجهز طبق من البايركس حجمه مناسب، وبعد ذلك يبطن الطبق بورق الزبدة جيدًا، ومن ثم يسكب المزيج داخل الطبق فوق ورق الزبدة تمامًا.
  • يوضع طبق البايركس داخل الثلاجة، لمدة مقدارها ثلاث ساعات تقريبًا، إلى أن تجمد الشوكولاتة تمامًا، وإلى أن يتماسك المزيج تمامًا، ومن ثم يزال طبق البايركس من داخل الثلاجة، ويقطع باستخدام سكين حادة إلى ألواح متساوية الحجم، ومن ثم يصبح حلى ألواح الروكي رود جاهزًا للتقديم باردًا، ويمكن أن يقدم بجانب القهوة.

36 مشاهدة