طريقة عمل ديناميت فرايز

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٤٣ , ١٧ يوليو ٢٠١٩
logo
طريقة عمل ديناميت فرايز

طريقة عمل ديناميت فرايز

يعدّ ديناميت فرايز من أشهر المأكولات السريعة المعرفة بالعالم، وهي أيضًا من أشهى أنواع البطاطا الفرايز الجاهزة اللذيذة، ولكن ستكون أشهى وافضل اذا دمجت خلطت في وجبة من صنع منزلي إذ تتفنن ربات البيوت بتقديمها لأفراد عائلتهم، فهي محببة لدى جميع أفراد العائلة صغارها وكبارها، إضافة إلى لذتها وإزدياد قيمتها عند إضافة الأجبان وأنواع االصلصات المختلفة لها واللحم والدجاج، فكل هذا سيضيف لها طعمًا مميزًا خاصًا لها وسنعرض في هذا المقال كيفية عمل الديناميت فرايز.


طريقة عمل ديناميت فرايز بصوص جبنة

وقت التحضير30 دقيقةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصيكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • مغلف من البطاطا الجاهزة.
  • حبة من البصل بحجم متوسط.
  • ملعقة كبيرة من النشاء.

للصوص

  • كأسان من الحليب السائل.
  • 200 غرام من جبن الشيدر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
  • نصف كأس من جبن الموزاريلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • قرن من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير

  • يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم تقلى البطاطا حتى تتحمر ثم ترفع في طبق على ورق امتصاص الزيت.
  • توضع شرائح البصل في طبق ويضاف لها النشا لتصبح مقرمشة ثم تقلى.
  • توضع الزبدة في قدر على نار هادئة ويضاف عليها الطحين والبهارات مع التقليب.
  • يضاف الحليب للخليط تدريجيًا مع التحريك المستمر ثم تضاف الأجبان إلى الخليط بعد أن يغلي مع التحريك حتى تتجانس.
  • يضاف الخليط على البطاطا ثم يزين بالبصل ويكون جاهز لتقديم.


طريقة عمل فرنش فرايز بالجبن

وقت التحضير40 دقيقةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصيكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • حبتان من البطاطا المقطّعة إلى شرائح.
  • كأسان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كأس من الماء البارد.
  • كأسان من جبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء البارد في وعاء عميق وتضاف له البطاطا وتنقع لمدة 30 دقيقة.
  • يحمى الزيت في مقلاة عميقة على نار مرتفعة ثم تضاف له البطاطا بعد تصفيتها من الماء وتقلى نصف قلية.
  • ترفع البطاطا من الزيت وتوضع في طبق فيه أوراق امتصاص الزيت حتى تمتص الزيت وتترك لمدة 30 دقيقة.
  • يحمى الزيت مرة أخرى وتوضع البطاطا فيه حتى تتحمر.
  • تُذوب الجبنة بالميكرويف لمدة دقيقتين.
  • توضع البطاطا في طبق التقديم وتضاف له الملح ثم تضاف الجبنة المذابة عليه.


طريقة عمل بطاطس تكساس فرايز بالجبنة

وقت التحضير40 دقيقةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصيكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كيلو بطاطس وقطعيها أصابع للتحمير أو كيس من البطاطس الجاهزة للتحمير
  • كوب من الجبن الموتزاريلا
  • كوب من الجبن الشيدر ثمن
  • ك بسطرمة وقطعيها قطعًا صغيرة
  • ربع كوب فلفل هالوبينو مقطع قطعًا صغيرة

طريقة التحضير

  • يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى البطاطا فيه حتى تتحمر.
  • تصفى البطاطا من الزيت وترتب في طبق مقاوم للحرارة.
  • توضع البسطرمة والفلفل في مقلاة على نار متوسطة وتشوح.
  • توضع البسطرمة على البطاطا ثم تضاف عليها الجبنة المشكلة وتوضع في الفرن حتى تذوب الجبنة.
  • ترفع بطاطا تكساس فرايز بالجبنة من الفرن وتقدم ساخنةً.


طريقة تحضير طبق تشيلي فرايز الشهي

وقت التحضير35 دقيقة مستوى الصعوبةسهلعدد الحصصيكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

صوص تشيلي فرايز

  • 250 غرام من اللحم المفروم.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • كأس من الفاصوليا الحمراء.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • ثلاث أكواب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.

صوص الجبن لتشيلي فرايز

  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
  • كأسان من الحليب السائل.
  • كأس ونصف من جبنة الشيدر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.

صوص الرانش

  • كأس من اللبن الزبادي.
  • كأس من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • فص من الثوم المهروس.
  • مغلف من البطاطا المقلية الجاهزة.
  • حبتان من الطماطم.
  • أربع حبات من البصل الأخضر.

طريقة التحضير

  • يحمى الزيت في مقلاة ثم يضاف له البصل ويشوح ثم تضاف اللحمة وتقلب جيدًا حتى تنضج.
  • يضاف الفلفل الأخضر إلى اللحم مع التحريك من وقت إلى الأخر ثم يضاف الطحين والبهارات وكوب الماء والصوص مع التقليب على نار هادئة حتى يجف الماء عنها.
  • توضع الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم يضاف لها الطحين مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط جيدًا.
  • يضاف الحليب إلى الخليط مع التحريك المستمر ثم تضاف له الأجبان مع التحريك حتى يتجانس الخليط ويتكون صوص الجبنة.
  • توضع البطاطا في طبق التقديم ويوضع عليها صوص الجبنة ثم يضاف صوص التشيلي ثم يوضع فوقها الكماكم والبصل الأخضر المفروم.
  • يسكب صوص الرانش فوق الطبق ويكون جاهزًا لتقديم.


طريقة عمل تشيكن فرايز

وقت التحضيرساعةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصيكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 900 غرام من صدور الدجاج.
  • أربع كؤوس من البقسماط.
  • أربع بيضات.
  • كأسان من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • كأسان من الزيت النباتي.

للتزيين

  • كأس من جبن البارميزان المبشور.

طريقة التحضير

  • يحمى الزيت في قدر على النار إلى درجة حرارة متوسطة.
  • يوضع البقسماط، والملح، والفلفل الأسود والثوم البودرة في وعاء وتخفق جيدًا.
  • يوضع البيض في وعاء أخر ويخفق جيدًا.
  • يوضع الطحين في وعاء أخر.
  • تغطس شرائح الدجاج في وعاء الطحين ثم توضع في وعاء البيض ثم وعاء البقسماط وتكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
  • توضع شرائح الدجاج داخل الزيت المحمى مسبقًا حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
  • ترفع شرائح الدجاج من الزيت، ثم توضع في طبق فيه محارم ورقية حتى تمتص الزيت منها.
  • توضع الشراح في طبق التقديم وتزين بجبن البارميزان وتكون جاهزة لتقديم مع الكتشاب.


طريقة عمل فرايز

وقت التحضير40 دقيقةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصيكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • مغلف من البطاطا مقلية الجاهزة.
  • كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصلة الطماطم.
  • نصف كأس من جبن الموزاريلا.
  • نصف كأس من جبن الشيدر.
  • نصف كأس من جبن البارميزان.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يوضع القليل من الزبدة في قدر على النار ويضاف لها اللحم ويشوح ثم يضاف له البصل مع التقليب حتى يتذبل ويتحمر.
  • يضاف له صلصة الطماطم .
  • توضع البطاطا المقلية في صينية الفرن ويضاف لها زيت الزيتون والملح والفلفل والأوريغانو.
  • يضاف اللحم المفروم فوق البطاطا بعد تشويحه جيدًا.
  • يضاف مزيج الأجبان مكونة الطبقة الأخيرة في الصينية.
  • توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا حتي تنضج لمدة 15 دقيقة.
  • ترفع الصينية من الفرن وتقطع وتكون جاهزة لتقديم ساخنة.


المراجع

https://cookpad.com/om/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8104831-%D8%AF%D9%8A%D9%86%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D8%B2-%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9?via=search&search_term=%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D8%B2

https://www.atyabtabkha.com/recipe/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B4-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-2021682

https://www.supermama.me/posts/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D8%AA%D9%83%D8%B3%D8%A7%D8%B3-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9

https://www.layalina.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%84%D9%8A-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D8%B2-239242.html

https://www.atyabtabkha.com/recipe/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D8%B2-2303781

https://www.almrsal.com/post/159075