محتويات
أكلات رجيم سلطة الأرز والعدس
المدة الزمنية: ساعة
عدد الحصص:4
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
- نصف كوب من العدس.
- كوب من الأرز البني.
- ثلث ملعقة صغيرة من السكر.
- حبة صغيرة الحجم من الطماطم وزن الحبة 60 غ.
- رأس صغير الحجم من البصل الأحمر وزن الرأس 70 غ.
- 15 عرق من الكزبرة الطازجة.
- حبة متوسطة الحجم من الليمون وزن الحبة 120 غ.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ضرسان من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نغسل الأرز وننقعه بالماء حوالي 20 دقيقة.
- نضع بعد ذلك الأرز في قدر صغير ونضيف له كوبًا ونصفًا من الماء ونتركه لينضج على نار هدئة.
- نفرد الأرز في طبق واسع بعد أن ينضج ليبرد.
- نغسل الليمون ونعصره ثم نضع عصيره في وعاء عميق ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون.
- نقشر الثوم ونهرسه ثم نضيفه لعصير الليمون، كما نضيف زيت الزيتون ونترك الصلصة جانبا.
- نغسل العدس ونضعه في قدر على النار حتى يغلي.
- نخفف النار بعد أن يغلي العدس ونتركه لينضج مدة 20 دقيقة.
- أثناء ذلك نغسل الطماطم ونقطعها لمكعبات صغيرة، كما نقشر رأس البصل ويفرم لمكعبات صغيرة ونضيفه للطماطم.
- نغسل عروق الكزبرة ونفرمها ثم نضعها في طبق عميق ونضيف البصل والطماطم والأرز البارد.
- نرفع العدس عن النار ونصفيه من الماء ثم نضيفه للمكونات السابقة ونقلبها برفق.
- نضع السلطة في أطباق التقديم ونوزع عليها الصلصة ثم تقدم.
نصائح:
- يمكن إضافة الخضراوات التي ترغبون بها إلى السلطة.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: |
السعرات الحرارية للحصة: |
الكربوهيدرات: |
البروتين: |
الدهون: |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
سلطة العدس
المدة الزمنية: 30 دقيقة
عدد الحصص: 12
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير :
- كيلوغرام من العدس البني.
- 10 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان كبيرتان من الطماطم (الحبة 200 غ).
- حبتان من الفليفلة الحلوة الحمراء متوسطة الحجم (الحبة 240 غ).
- حبتان من البصل المتوسط ( الحبة 120 غ).
- حبتان من الفليفلة االحلوة الخضراء متوسطة الحجم (الحبة 240 غ).
- حبتان متوسطان من الليمون (الحبة 120 غ).
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
- لتران من الماء.
للتزيين:
- 3 عروق من النعنع.
- حبة متوسطة الحجم من الطماطم (125 غ).
طريقة التحضير:
- يغسل العدس، ويوضع في القدر ونضيف إليه كمية من الماء ويوضع على النار ويترك حتى ينضج.
- نفرم كلًا من البصل والطماطم والفليفلة الحمراء والخضراء فرمًا ناعمًا على شكل مكعبات، ونعصر الليمون.
- نصفي العدس بعد أن ينضج تمامًا من الماء ونضعه في وعاء ونضيف له عصير الليمون وزيت الزيون والملح والبهار الأبيض.
- نضيف للعدس الفليفلة الحلوة والطماطم والبصل ونقلب جيدًا ثم نضع الخليط في طبق التقديم.
- نقوم بتقشير الطماطم والمحافظة على القشرة دون أن تقطع ونقوم بلفها على شكل وردة، ونزين بها طبق السلطة ونضع على جانبيها أوراق النعناع لتظهر أنها أوراق تلك الوردة.
نصائح:
- لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 12 |
السعرات الحرارية للحصة: 425غ |
الكربوهيدرات: 6غ |
البروتين: 23.5غ |
الدهون: 12غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
أكلات رجيم سلطة الفواكه
المدة الزمنية: 20 دقيقة
عدد الحصص:4
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
- حبتان من المانجو متوسطتا الحجم وزن الحبة 360 غ.
- حبتان من الموز متوسطتا الحجم وزن الحبة 120 غ.
- حبتان من الكيوي متوسطتا الحجم وزن الحبة 50 غ.
- 8 حبات من الفراولة.
- نصف كوب من التوت الأحمر البري.
- نصف كوب من التوت الأسود البري.
- كوب من عصير الأناناس.
طريقة التحضير:
- نقشر المانجا ونقطعها لمكعبات ونتخلص من البذرة.
- نغسل الفراولة ونقطعها لأنصاف، كما نغسل التوت البري الأحمر والأسود ونخلط الفواكه معا.
- نقشر الموز ونقطعه لحلقات، كما نقشر الكيوي ونقطعه لشرائح دائرية ثم نضيف حلقات الموز والكيوي للفواكه.
- نصب عصير الأناناس فوق سلطة الفواكه ثم توضع في طبق التقديم وتقدم باردة.
نصائح:
- يمكن إضافة الفواكه التي ترغبون بها إلى السلطة.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: |
السعرات الحرارية للحصة: |
الكربوهيدرات: |
البروتين: |
الدهون: |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
196 مشاهدة