طريقة عمل سلطات سهلة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٥٤ ، ٢٢ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل سلطات سهلة

أكلات رجيم سلطة الأرز والعدس

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة: سهلة

  

 

المقادير:


  • نصف كوب من العدس.
  • كوب من الأرز البني.
  • ثلث ملعقة صغيرة من السكر.
  • حبة صغيرة الحجم من الطماطم وزن الحبة 60 غ.
  • رأس صغير الحجم من البصل الأحمر وزن الرأس 70 غ.
  • 15 عرق من الكزبرة الطازجة.
  • حبة متوسطة الحجم من الليمون وزن الحبة 120 غ.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ضرسان من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الأرز وننقعه بالماء حوالي 20 دقيقة.
  2. نضع بعد ذلك الأرز في قدر صغير ونضيف له كوبًا ونصفًا من الماء ونتركه لينضج على نار هدئة.
  3. نفرد الأرز في طبق واسع بعد أن ينضج ليبرد.
  4. نغسل الليمون ونعصره ثم نضع عصيره في وعاء عميق ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون.
  5. نقشر الثوم ونهرسه ثم نضيفه لعصير الليمون، كما نضيف زيت الزيتون ونترك الصلصة جانبا.
  6. نغسل العدس ونضعه في قدر على النار حتى يغلي.
  7. نخفف النار بعد أن يغلي العدس ونتركه لينضج مدة 20 دقيقة.
  8. أثناء ذلك نغسل الطماطم ونقطعها لمكعبات صغيرة، كما نقشر رأس البصل ويفرم لمكعبات صغيرة ونضيفه للطماطم.
  9. نغسل عروق الكزبرة ونفرمها ثم نضعها في طبق عميق ونضيف البصل والطماطم والأرز البارد.
  10. نرفع العدس عن النار ونصفيه من الماء ثم نضيفه للمكونات السابقة ونقلبها برفق.
  11. نضع السلطة في أطباق التقديم ونوزع عليها الصلصة ثم تقدم.

 

 

نصائح:


  • يمكن إضافة الخضراوات التي ترغبون بها إلى السلطة.

سلطة العدس

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص:  12

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير :


  • كيلوغرام من العدس البني.
  • 10 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم (الحبة 200 غ).
  • حبتان من الفليفلة الحلوة الحمراء متوسطة الحجم (الحبة 240 غ).
  • حبتان من البصل المتوسط ( الحبة 120 غ).
  • حبتان من الفليفلة االحلوة الخضراء متوسطة الحجم (الحبة 240 غ).
  • حبتان متوسطان من الليمون (الحبة 120 غ).
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
  • لتران من الماء.

للتزيين:

  • 3 عروق من النعنع.
  • حبة متوسطة الحجم من الطماطم (125 غ).

 

طريقة التحضير:


  1. يغسل العدس، ويوضع في القدر ونضيف إليه كمية من الماء ويوضع على النار ويترك حتى ينضج.
  2. نفرم كلًا من البصل والطماطم والفليفلة الحمراء والخضراء فرمًا ناعمًا على شكل مكعبات، ونعصر الليمون.
  3. نصفي العدس بعد أن ينضج تمامًا من الماء ونضعه في وعاء ونضيف له عصير الليمون وزيت الزيون والملح والبهار الأبيض.
  4. نضيف للعدس الفليفلة الحلوة والطماطم والبصل ونقلب جيدًا ثم نضع الخليط في طبق التقديم.
  5. نقوم بتقشير الطماطم والمحافظة على القشرة دون أن تقطع ونقوم بلفها على شكل وردة، ونزين بها طبق السلطة ونضع على جانبيها أوراق النعناع لتظهر أنها أوراق تلك الوردة.

 

نصائح:


  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.


أكلات رجيم سلطة الفواكه

 

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • حبتان من المانجو متوسطتا الحجم وزن الحبة 360 غ.
  • حبتان من الموز متوسطتا الحجم وزن الحبة 120 غ.
  • حبتان من الكيوي متوسطتا الحجم وزن الحبة 50 غ.
  • 8 حبات من الفراولة.
  • نصف كوب من التوت الأحمر البري.
  • نصف كوب من التوت الأسود البري.
  • كوب من عصير الأناناس.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر المانجا ونقطعها لمكعبات ونتخلص من البذرة.
  2. نغسل الفراولة ونقطعها لأنصاف، كما نغسل التوت البري الأحمر والأسود ونخلط الفواكه معا.
  3. نقشر الموز ونقطعه لحلقات، كما نقشر الكيوي ونقطعه لشرائح دائرية ثم نضيف حلقات الموز والكيوي للفواكه.
  4. نصب عصير الأناناس فوق سلطة الفواكه ثم توضع في طبق التقديم وتقدم باردة.

 

 

نصائح:


  • يمكن إضافة الفواكه التي ترغبون بها إلى السلطة.