طريقة عمل سلطة الرنجة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سعل

 

 

المقادير:


  • كيلو سمك رنجة.
  • 2 حبة بصل كبيرة (الحبة 150 غ).
  • 2 ورقة خس كبيرة.
  • ½ كيلو بندورة.
  • 3 حبات ليمون متوسطة (الحبة 120 غ).
  • 4 ملاعق زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون الأخضر.
  • 2 ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون الأسود.

 

طريقة التحضير:


  1. نبدأ بنزع قشر الرنجة ونقطعها إلى قطع صغيرة ونزيل كل أشواكها.
  2. نغسل الخس جيدًا ونفرمه شرائح رفيعة.
  3. نعصر الليمون.
  4. نغسل البندورة ونقطعها إلى مكعبات متوسطة.
  5. نقشر البصل ونفرمه ناعمًا.
  6. نغسل ليمونة ونعصرها ونترك العصير جانبًا، ونفرم الأخرى.
  7. نحضر وعاءً كبيرًا نضع فيه الرنجة ثم الخضار المقطعة والزيتون والزيت والليمون، والبهارات (ملح وفلفل أسود) وعصير الليمون، نخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  8. نسكب السلطة في صحن التقديم وصحتين وعافية.

 

نصائح:


  • نضع الليمون في الماء البارد قبل استخدامه لتسهيل عصره.

165 مشاهدة