طريقة عمل سلطة الكراب

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهل

المقادير:

•  100غ كراب شرائح.
• 1 حبة أفوكادو متوسطة ناضجة (الحبة 225 غ).
• 3 حبات جزر كبيرة الحجم (الحبة 75 غ).
• ½ كوب ذرة.
• 4 ورقات خس كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 ملعقة صغيرة من المايونيز.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• حبة ليمون متوسطة (120 غ).
• 2 ملعقة صغيرة من الكاتشاب.

طريقة التحضير:

1. نغسل الخس جيدًا ونفرمه شرائح رفيعة.
2. نغسل الجزر ونبشره، ونعصر الليمونة.
3. نقشر الأفوكادو ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
4. في وعاء صغير لعمل الصلصة نضيف (زيت الزيتون، والملح، وعصير الليمون، والفلفل الأبيض، والمايونيز، والكاتشاب، والخردل)، ونخلطها جيدًا.
5. نضع الخضار المفرومة في وعاء كبير ثم نضيف الكراب والذرة ونخلطهما جيدًا وبعدها نضيف الصلصة المحضرة مسبقًا ونحركها جيدًا ثم تصبح جاهزة للتقديم.

نصائح:

• لتسريع نضج الأفوكادو: نضعه في وعاء مع أرز غير ناضج.
• لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد