طريقة عمل عصائر طبيعية في البيت

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:١١ , ٢٦ يونيو ٢٠١٩
logo
طريقة عمل عصائر طبيعية في البيت

طريقة عمل عصائر طبيعية في البيت

يحتاج جسم الإنسان يوميا الى السوائل من الماء والعصائر الطبيعية والفواكه، فيمكن أن تحضر ربة المنزل العديد من العصائر الطبيعية الشهية والمميزة وذو فائدة صحية على عائلتها، ففيها العديد من الفيتامينات المهمة لجسم الانسان، كما وتساعد في عملية تحسين هضم الطعام، وتساعد في تحسين صفاء بشرة الوجه، كما طريقة تحضيرها سهلة جدا وغير مكلفة ولا تأخذ وقت كبير في تحضيرها، ويجب تناول العصائر الطازجة بدرجة حرارة الغرفة ويجب أن لا نشرب أي عصير فواكه مضى على إعدادة أربعة وعشرون ساعة لأنها تضيع العناصر المفيدة منه.

عصير الرمان والتمر

مدة التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • أربعة أكواب من عصير الرمان.
  • 300 غرام من دبس التمر.
  • 395 غرام من الحليب المكثف والمحلى والمعلب.
  • ثلاثة أرباع كوب من لبن الزبادي المقشود.
  • 600 غرام من الثلج المهروس.

طريقة التحضير

  • يوضع عصير الرمان في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه دبس التمر والحليب ولبن الزبادي ويخلط جيدا مع الاستمرار في الخليط لمدة خمسة دقائق حتى يصبح الخليط ناعما، ويوضع الثلج ويخلط لمدة دقيقتين.
  • يسكب عصير الرمان والتمر في أكواب التقديم ويقدم باردا مع الثلج.


عصير التفاح مع الكرفس

مدة التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ثلاثة حبات من التفاح.
  • ساق من الكرفس.
  • نصف حبة من الخيار.
  • كوب من السبانخ المفروم.
  • كوب من مكعبات الثلج.
  • ثلاثة أوراق من الخس.

طريقة التحضير

  • يقشر التفاح والخيار.
  • يوضع التفاح في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه الخيار ويخلط حتى يصبح الخليط عصيرا.
  • يضاف الخس والسبانخ مع الاستمرار في الخلط.
  • يسكب العصير ويضاف إليه مكعبات من الثلج حتى يصبح جاهزا.


عصير كوكتيل طبيعي

مدة التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • حبتان متوسطة الحجم من البرتقال.
  • ثلاثة حبات متوسطة من الجزر.
  • حبة من الموز.
  • كوب من الماء البارد.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • مكعبات من الثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تقشر حبات البرتقال وتقطع ويزال منها الذور وتوضع في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • تبشر حبات الجزر وتضاف إلى البرتقال.
  • تقطع حبة الموز وتضاف إلى الفواكه مع الماء وتخلط جميعها بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • يضاف إليه السكر وعصير الليمون مع الاستمرار بالخلط حتى تمتزج المقادير جيدا ويصبح العصير ناعمًا.
  • يسكب في اكواب التقديم العصير الطبيعي ويقدم باردا مع الثلج.


عصير الكيوي مع الليمون

مدة التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوب من الكيوي المقطع.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الماء.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يوضع الكيوي في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه عصير الليمون والماء والسكر ويخلط جيدا.
  • يوضع العصير في وعاء ويترك في الثلاجة لمدة عشرون دقيقة حتى يبرد جيدا.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم ويضاف إليه الثلج ويقدم.


عصير الخروب

مدة التحضير 13 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • نصف كيلو من الخروب.
  • لتر من الماء.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • ينقع الخروب في الماء ويترك لمدة ليلة كاملة حتى يتحول الماء الناتج عنه إلى اللون البني.
  • يوضع الخروب في وعاء ويترك على نارهادئة لمدة ستون دقيقة على الأقل حتى الغليان.
  • يضاف إليه السكر ويترك حتى يغلي مرة أخرى على النار لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبا،ويترك حتى يبرد تماما ويصفى ويحفظ في زجاجة محكمة الإغلاق.
  • يوضع في الثلاجة حتى يصبح مثلجا، ويقدم مع وجبة الإفطار وبالهناء والشفاء.


عصير الأفوكادو بالحليب والعسل

مدة التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كوب ونصف من الحليب البارد السائل.
  • حبة من الأفوكادو الناضجة.
  • ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
  • للتزيين:
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ملعقتان صغيرتان من اللوز المطحون.

طريقة التحضير

  • ينزع قشر الافوكادو جيدا وينزع البذر منه.
  • يوضع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه العسل والافوكادو ويخلط حتى يتجانس الخليط تماما.
  • يسكب عصير الافوكادو بالحليب والعسل في أكواب التقديم كبيرة الحجم ويزين الوجه بملعقة من العسل واللوز المطحون ويقدم مع حلوى الكب كيك والبان كيك.


عصير بذور الريحان

مدة التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ملعقة كبيرة من بذور الريحان.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • حبة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • يوضع بذور الريحان في وعاء صغير الحجم، وتغطى بالماء وتترك جانباً لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنقع جيداً.
  • يوضع مقدار من الماء في قدر ويترك على النار متوسطة، ويضاف إليه ملعقتان من السكر وتخلط المقادير جيدا حتى يتجانس الخليط تماما.
  • يوضع في أكواب التقديم بذور الريحان ويسكب خليط السكر والماء والليمون وتقدم باردة بالصحة والعافية.


عصير التوت الشامي المنعش

مدة التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • كيلو غرام من التوت الطازج.
  • أربعة أكواب من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع التوت في وعاء الخلاط ويصفى في منخل ناعم حتى التخلص من جميع البذور أو الاعناق.
  • يضاف السكر في قدر ويترك على نار متوسطة حتى يغلي لمدة عشر دقائق ويذوب، ويحرك بملعقة خشبية باستمرار.
  • يضاف عصير التوت الأسود إلى السكر و يطهى الخليط حتى يغلي و يصبح كثيفاً.
  • تزال كل الرغوة التي تظهر في أعلى القدر و على حوافها أثناء عملية الطهو.
  • يُترك الشراب المركز حتى يبرد تماماً، ويسكب في قوارير زجاجية حين موعد التقديم.


عصير الشمندر والجزر والتفاح

مدة التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • أربعة حبات من الشمندر المسلوق والمقطع الى مكعبات صغيرة.
  • أربعة حبات من التفاح المقطعة الى شرائح.
  • ثمانية حبات من الجزر.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة.
  • كوبان من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

  • يوضع عصير البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه البنجر والتفاح والزنجبيل والجزر ويخلط جيدا حتى يصبح القوام ناعما.
  • يسكب العصير في أكواب التقديم وتوضع داخل الثلاجة حتى يبرد جيدا قبل التقديم.


عصير الخيار بالليمون

مدة التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • حبتان من الليمون الحامض.
  • ثمانية ملاعق صغيرة من السكر.
  • ضمة من النعناع الطازج.
  • نصف لتر من الماء.

طريقة التحضير

  • يوضع النعناع في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه عصير الليمون ويصفى جيدا.
  • يقشر الخيار وينزع منه البذر، ويضرب ناعم مع الماء ويمزج مع النعناع والليمون ويضاف السكر ويوضع في وعاء زجاجي ويترك داخل الثلاجة حتى يبرد جيدا.
  • يسكب عصير الخيار في أكواب التقديم ويقدم باردا.