طريقة عمل فطور

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٢١ ، ٢ يوليو ٢٠١٩

طريقة عمل فطور

تعدّ وجبة الفطور من الوجبات المهمة التي يجب أن يتناولها كل إنسان يوميًا، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر المغذية فهي توفر الحماية للجسم والتي تخفف من الأمراض الخطيرة والمعدية ونزلات البرد والإنفلونزا فهي تعطي الجسد طاقة وحيوية طول اليوم فهي مهمة حتى يستطيع الانسان أن ينجز سواءً في عمله أو الدارسة أو التفكير فهي وجبة مهمة للجميع حتى يستطيع الإنسان تحمل مشاق الحياة وصعوبة اليوم.


عجة بالبصل

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • أربع بيضات.
  • بصلة مفرومة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من النعناع الناشف.
  • ضمة من البقدونس المفروم ناعمًا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه الدقيق والماء والملح والفلفل الأسود والنعناع اليابس والبقدونس وتخلط جميع المقادير جيدًا.
  • يوضع زيت الزيتون في مقلاة ويسخن ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.
  • يسكب خليط البيض في المقلاة ويترك على نار متوسطة حتى يجمد.
  • توضع عجة البصل في طبق التقديم وتقدم ساخنة.


سلطة التونة بالذرة

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ربع خسة مفرومة ناعمًا.
  • علبة من الذرة الجاهزة.
  • حبة من الطماطم متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة.
  • خيارة كبيرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جبن الفيتا المفتتة.
  • عصير ليمونتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بيضتان مسلوقتان ومقطعتان إلى شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا.

طريقة التحضير

  • يوضع الخس المفروم في طبق كبير للتقديم.
  • تفتت التونة وتوزع على الخس المفروم بشكل متناسق.
  • يوزع كل من الذرة ومكعبات الطماطم ومكعبات الخيار فوق بعضها البعض.
  • يوزع الجبن المفتت على الخضار ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة.
  • يخلط عصير الليمون والريحان المفروم وزيت الزيتون والفلفل الأسود المطحون والملح ويسكب على السلطة بحيث يوزع على جميع المقادير.
  • ترص شرائح البيض المسلوق على جوانب الطبق. طريقة تقديم سلطة التونة بالذرة تزين سلطة التونة بالذرة بالبقدونس المفروم. وتقدم كطبق جانبي.


بيض أومليت بالسبانخ

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • أربع بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت عباد الشمس.
  • كوبان من السبانخ الطازجة ومقطعة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصلة مفرومة.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع.
  • نصف كوب من المشروم الطازج والمقطع إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب ومشروم الطازج المقطع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه الثوم المفروم ويقلب حتى يذبل قليلًا.
  • تضاف السبانخ وتقلب حتى تذبل وترفع من الوعاء وتترك جانبًا.
  • يوضع بقية الزيت في الوعاء ويضاف البصل ويقلب جيدًا حتى تذبل.
  • يضاف الفلفل الأخضر والمشروم ويقلب حتى يذبل ويضاف إليه السبانخ إعدادها.
  • يوضع البيض في وعاء زجاجي ويضاف الملح والفلفل الأسود ويخلط جيدًا.
  • يسكب خليط البيض على السبانخ ويترك حتى ينضج على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
  • يوضع الجبن الموزاريلا فوق الأومليت ويوضع في الفرن تحت الشواية ويترك لمدة دقيقتين حتى تسيح الجبنة وتكتسب اللون الذهبي.


الفول المدمس على الطريقة الفلسطينية

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • علبة من الفول المدمس.
  • نصف حبة من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الطحينية.
  • فصان من الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة من البندورة صغيرة الحجم ومقشرة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعما.

طريقة التحضير

  • يسخن الفول مع الماء جيدًا.
  • يوضع الثوم في وعاء ويدق جيدًا، ويدق الفول جيدًا.
  • يضاف ماء الفول ويضاف عصير الليمون وملعقتان من الطحينية.
  • تضاف البندورة المفرومة ناعمًا ويخلط جيدًا ويسكب في طبق التقديم.
  • يضاف القليل من زيت الزيتون ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم مع الخبز العربي.


بيض مسلوق بالزبدة

وقت التحضير 25 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • ربع كوب من جبن الباميزان.
  • ورقتان من الخس.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في وعاء عميق ويترك على نار قوية حتى يغلي الماء جيدًا، ويضاف ملعقة صغيرة من الملح ومعلقة كبيرة من الخل ويترك الماء حتى يغلي بقوة.
  • يوضع البيض في طبق صغير وتكسر بخفة مع المحافظة على الصفار متماسك.
  • إحضار ملعقة بلاستكية عريضة، ويحرك الماء المغلي بحركة دائرية بسرعة حتى الحصول على دوامة في الماء المغلي.
  • تضاف البيضة مع البدء بسكب القليل من الماء المغلي على البيضة حتى ينضج الصفار ويتجمع البياض حوله مع الانتظار لمدة دقائق حتى ينضج البيض تمامًا.
  • توضع الزبدة في مقلاة وتترك على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
  • يضاف الثوم والبصل ويقلب لمدة دقيقة حتى تتصاعد رائحة الثوم والبصل جيدا.
  • تضاف الطماطم وتقلب المقادير جيدا لمدة دقيقة فقط.
  • توضع أقراص البيض المسلوق على خليط الخضروات في المقلاة، ويضاف الملح والفلفل، ويترك البيض على نار قوية لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  • إحضار طبق تقديم واسع، وتوضع أوراق الخس في الطبق، وباستعمال سكين منشارية وعلى اللوح الخاص بتقطيع الخبز، يقطع الخبز إلى شرائح بسماكة ١ بوصة تقرييا.
  • توضع شرائح الخبز على الخس في طبق التقديم، وينثر عليها القليل من الجبن، وباستعمال ملعقة عريضة ينقل البيض مع خليط الخضروات على شرائح الخبز.
  • يضاف المزيد من الجبن، ويزين الطبق بالطماطم ويقدم مباشرةً.


بيتزا توست بالجبن

وقت التحضير 45دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ ستة أشخاص.

المقادير

  • أربع شرائح من التوست.
  • أربع شرائح من الجبنة.
  • حبة من الطماطم.
  • فصان من الثوم.
  • 65 مل من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تقشر وتفرم الطماطم وتخلط بالخلاطة مع مقادير الحشوة وتنقل إلى الوعاء.
  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • يوضع التوست في صينية ويحمص داخل الفرن لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • يدهن من مزيج البندورة فوق التوست حتى ينتقع، وتوضع داخل الفرن لمدة خمس دقائق ويوضع طبقة من الجبنة فوق كل شريحة توست وتخبز حتى تذوب الجبنة.
  • تخرج من الفرن وتقدم ساخنةً.


المراجع

https://kitchen.sayidaty.net/node/10793/%D8%B9%D8%AC%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D9%81%D8%B7%D9%88%D8%B1

https://weziwezi.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D8%A9/

https://www.ma7shy.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D9%88%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AE/1163

http://www.marasili.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D9%85%D8%B3-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7/

https://www.manalonline.com/recipes/%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%AF%D8%A9

https://www.tareekaa.com/%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA/32131-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%AA-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87

99 مشاهدة