طريقة عمل مربى الجزر

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 160

مستوى الصعوبة: سهل

 

 

المقادير:


  • 2 كيلو غرام جزر.
  • 2 ليمونة متوسطة (الحبة 120 غ).
  • 2 عيدان قرفة.
  • 6 أكواب ماء.
  • 6 أكواب سكر.

 

طريقة التحضير :


  1. نغسل الجزر جيدًا، نقشره ثم نبشره.
  2. نبدأ بتحضير المربى بوضع الجزر المبشور والسكر والماء في قدرعلى نار عالية حتى الغليان.
  3. بعد الغليان نخفف النار حتى يجف الماء.
  4. نعصر الليمونتين ونضيفهما إلى الخليط مع القرفة ويترك على النار الخفيفة حتى يغلي ويثخن الخليط ويصبح بالقوام المطلوب.
  5. نترك الخليط ليبرد ثم نضع المربى في عبوة زجاجية محكمة الإغلاق وتصبح جاهزة للاستخدام وصحتين وعافية.

 

نصائح:


  • لإعادة النضارة للجزر: ننقعه بالماء البار مدة ساعتين.