طريقة مشروب الزنجبيل

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٠٧ ، ١٨ أبريل ٢٠١٩
طريقة مشروب الزنجبيل

طريقة مشروب الزنجبيل

يعدّ الزنجبيل أحد وصفات الطب الشعبي القديمة، حيث أنه يساعد في علاج التهاب المعدة، وأمراض القلب والوقاية من مرض السرطان، كما أنه يساعد في التخلص من البرد والإنفلونزا وعلاج التهاب المفاصل والصداع النصفي، ومنع الفشل الكلوي، وذلك إضافة لكونه مسكن طبيعي للألم، حيث يحتوي الزنجبيل على عناصر غذائية عدة مفيدة للجسم مثل الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، والبروتينات والألياف والدهون وغيرها.


مشروب الزنجبيل والليمون الساخن

مدة التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـشخصين.


المقادير

  • كوب ونصف من الماء المغلي.
  • حبة متوسطة الحجم من الزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • عسل أبيض.

طريقة التحضير

  • وضع الماء المغلي في إبريق، ثم إضافة الزنجبيل وتحريكه جيداً.
  • إضافة عصير الليمون والعسل الأبيض وتحريكه جيداً، ثم تقديمه ساخناً.


شوربة الجزر والزنجبيل لإنقاص الوزن

مدة التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • لتران ونصف من مرق الدجاج.
  • كيلو غرام من الجزر.
  • ثلاث حبات من الكراث مقطعة طولياً.
  • حبة من البطاطا.
  • 200 غرام من الكرفس.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 20 مل من الزيت النباتي.
  • 100 غرام من الزنجبيل المخلل.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 350 مل من كريمة الطبخ.
  • 75 غراما من السكر الناعم.
  • 200 مل من سائل الزنجبيل المخلل.

طريقة التحضير

  • فرم الجزر والكراث والبطاطا والكرفس لمكعبات صغيرة، ثم خلطها جيداً وتركها جانباً.
  • تذويب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم إضافة الزيت وخليط الخضراوات ونصف كمية سائل الزنجبيل ونصف كمية السكر وجوزة الطيب لمدة 15 دقيقة.
  • إضافة الكريمة ومرق الدجاج حتى يغلي الخليط، ثم تخفيف الحرارة وتغطية القدر وترك الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  • هرس الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح كثيفاً، ثم تتبيله بالملح والفلفل الأسود.
  • مزج النصف الآخر من سائل الزنجبيل والسكر مع كمية قليلة من الحساء لصنع الصلصة، وخلطهم جيداً حتى يذوب السكر، ثم طهيه على نار متوسطة حتى يصبح كثيفاً.
  • تصفية الصلصة، ثم وضعها في زجاجة ضغط وتركها حتى تبرد.
  • وضع الحساء في طبق التقديم، ثم تزيينها بالصلصة وتقديمها.


حليب بالزنجبيل

مدة التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخص.


المقادير

  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

  • خلط الحليب مع السكر والزنجبيل في قدر على نار متوسطة، ثم تركه لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
  • سكب الحليب في أكواب التقديم وتقديمه.


قهوة الشعير بالزنجبيل

مدة التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • 70 غراما من الشعير.
  • 70 غراما من الهيل.
  • 5 غرامات من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • غلي الماء في قدر على النار، ثم إضافة الشعير والهيل وتركه لمدة تتراوح بين 5-7 دقائق، ثم تصفيته.
  • إضافة الزنجبيل والقرفة وخلطهم جيداً، ثم تقديم القهوة ساخنة.


كوكتيل الأناناس والبرتقال مع الزنجبيل

مدة التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • حبة متوسطة الحجم من الزنجبيل الطازج.
  • ست حبات كبيرات من البرتقال.
  • كوبان من عصير الأناناس.
  • مكعبات ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • عصر الزنجبيل الطازج في عصارة الجزر.
  • عصر البرتقال، ثم تصفيته.
  • وضع عصير البرتقال في إبريق كبير، ثم إضافة عصير الأناناس والزنجبيل وتقليبه جيداً.
  • تقديم الكوكتيل بارداً مع مكعبات الثلج.


مشروب الموز بالزنجبيل لحرق الدهون

مدة التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـشخصين.


المقادير

  • عصير حبة من البرتقال.
  • حبة من الموز.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.

طريقة التحضير

  • وضع عصير البرتقال والموز والزنجبيل وبذور الكتان وزيت جوز الهند في الخلاط الكهربائي، وخلطهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • سكب المزيج في أكواب التقديم، وتقديمه.


ليموناضة الزنجبيل بالريحان

مدة التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

لتحضير شراب الزنجبيل

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • حبة من الزنجبيل الطازج.

لتحضير الليموناضة

  • كوبان من الريحان.
  • كوب من المياه الغازية.
  • ثلثا كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ثلاثة أكياس من الشاي الأسود.
  • كوبان من الثلج.
  • كوبان من الماء.
  • كوب وثلث من شراب الزنجبيل.

طريقة التحضير

  • تقشير قطعة الزنجبيل، ثم تقطيعها لحلقات ووضعها في قدر من الماء مع السكر، ثم ترك المزيج حتى يغلي.
  • تخفيف النار وترك المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ثم رفع القدر عن النار وتركها جانباً لمدة 20 دقيقة.
  • تصفية الشراب والتخلص من قطع الزنجبيل.
  • وضع الماء في قدر على النار وتركه حتى يغلي، ثم رفعه عن النار ووضع أكياس الشاي فيه، ثم تركه لمدة 20 دقيقة ثم إزالة الأكياس.
  • وضع ورق الريحان في ثم تمرير الشوبك عليها لاستخراج القليل من العصارة، ثم وضعها في إبريق مع الشاي وعصير الليمون الحامض وشراب الزنجبيل، وتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • إضافة الثلج والماه الغازية، ثم تقديمها.


مشروب الزنجبيل والقرفة للتخسيس

مدة التحضير 10 أشخاص.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـشخصين.


المقادير

  • كوب وربع من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع الماء مع القرفة والزنجبيل في قدر على نار متوسطة، وتركه لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
  • إضافة السكر وتحريك الخليط جيداً، ثم تركه على النار لمدة 3 دقائق حتى تمتزج نكهة القرفة مع نكهة الزنجبيل، ثم تصفية الشراب.
  • وضع الشراب في أكواب التقديم، ثم تقديمه ساخناً.


وصفة شاي الزنجبيل بالحليب الهندي

مدة التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـشخصين.


المقادير

  • كوب من الماء.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الشاي.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع الماء والحليب في إبريق الشاي، ثم وضعه على النار حتى يغلي المزيج.
  • إضافة الشاي وتحريك المزيج قليلاً، ثم رفع الإبريق عن النار وتركه حتى يرتاح قليلاً.
  • سكب الشاي في أكواب التقديم، ثم إضافة أكواب التقديم وتحريكه قليلاً.
  • تقديم الشاي بارداً.


شراب الزنجبيل الساخن

مدة التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ


المقادير

  • ملعقة كبيرة من برش الزنجبيل.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • نصف حبة من الليمون.

طريقة التحضير

  • تقشير قطعة الزنجبيل ثم بشرها ووضعها في وعاء جانباً.
  • عصر الليمون وترك العصير جانباً.
  • وضع الزنجبيل في الإبريق ثم إضافة الماء المغلي وغليه لمدة 10 دقائق، ثم إطفاء النار وتصفيته جيداً.
  • إضافة العسل وعصير الليمون وتحريك الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم تقديمه.

133 مشاهدة