عجينة العشر دقائق

 

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 8 أشخاص

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 4أكواب ماء دافئ.
  • ملعقتان كبيرة من خميرة الخبز.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر.
  • 4 أكواب طحين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نُــنخل الطحين في وعاء واسع.
  2. نصنع حفرة على شكل بئر في وسطه.
  3. نضع السكر، والخميرة، والحليب و الملح في وسط البئر.
  4. نضيف نصف كوب ماء دافئ الى الطحين  و نعجن.
  5. نضيف بقية الماء بتروي مع العجن المستمر الى أن يصبح لدينا عجينة لينة.
  6. نترك العجين ليرتاح لــ10  دقائق.
  7. نقسم العجين الى كرات بحجم البيضة.
  8. نرق الكرات باستخدام راحة اليد و الأصابع لتصبع مربعة.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .

التصنيفات:   جميع الوصفات, عجينة