عجينة البف الحجازي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

المقادير:


  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • 8 أكواب من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 4 أكواب من الماء.

 

 

طريقة التحضير:


  1. ننخل الطحين والملح في وعاء كبير ونحرك ثم نسكب الزيت ونحرك بشكل جيد.
  2. نسكب الماء والبيض ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
  3. نغطي العجينة بورق النايلون ونتركها لترتاح.
  4. الآن أصبحت عجينة البف الحجازي جاهزة. 

 

نصائح:


  • للحصول على أفضل النتائج تترك العجين لترتاح أطول فترة ممكنة.
  • يضاف الماء تدريجيًا حسب نوع الطحين.