عجينة الدونات المقلية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
عجينة الدونات المقلية


المدة الزمنية: ساعتان و35 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • كوب وربع من الطحين.
  • ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • بيضة صغيرة الحجم.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزيت للدهن.
  • ربع كوب من الطحين لرش الطاولة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. في وعاء نضع البيضة ونخفقها قليلاً.
  2. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة.
  3. نضع الحليب السائل في قدر على النار ونتركه ليسخن.
  4. ننخل الطحين في وعاء كبير، ونضيف والسكر والملح والزبدة والخميرة ونحرك المكونات جيدًا.
  5. نضيف البيض والحليب الدافئ ونحرك مرة أخرى جيداُ لنحصل على عجينة متجانسة.
  6. على سطح طاولة مرشوش بالطحين ندلك العجينة مدة خمس دقائق إلى أن تصبح ملساء.
  7. ندهن وعاءً بالزيت ونضع العجينة ونغطيها مدة ساعتين ونصف إلى أن تتخمر.


نصائح:


  • يمكن زيادة أو تقليل مقدار الماء حسب الحاجة وحسب نوع الطحين.