عجينة الصاج الطرية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • نصف كيلو من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف علبة من القشطة وزن العلبة 170 غ.
  • كوب ونصف من اللبن.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بنخل الطحين ونضيف له الملح ونقلب.
  2. نضيف كوب اللبن للطحين ونضيف نصف علبة القشطة ونقلب جيدًا.
  3. نضيف باقي اللبن تدريجيًا أثناء العجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية متماسكة لا تلتصق باليدين.
  4. نغطي العجين ونتركها جانبًا لترتاح مدة نصف ساعة، وبعد ذلك تكون جاهزة للاستخدام.

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .