المدة الزمنية: 45 دقيقة
عدد الحصص: 20
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 250 غ من الطحين.
- 400 ملل من الزيت النباتي.
- 750 غ من الدرع المطحون.
- 250 غ من السكر الناعم.
للتزيين:
- نصف كوب من الجلجلان (السمسم).
طريقة التحضير:
- نقوم بنخل الطحين ثم نضعه في وعاء.
- نضيف له السكر البودرة وننخله أيضًا ونضيف الدرع المسحوق ونخلط جيدًا.
- نبدأ بإضافة الزيت تدريجيًا مع العجن باليدين حتى تتشكل لدينا عجينة هشة ومتماسكة.
- نأخذ جزءًا من العجينة ونشكله بشكل طولي على شكل أسطوانة ونرش السطح بالجلجلان ونلف العجين فوقه.
- ثم تسوّى بالضغط براحة اليد وتقطع بشكل مائل بحيث تكون القطع على شكل مَعين.
- يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- نرش صينية الفرن بملعقة من الطحين ونضع قطع الغريبة وندخلها في الفرن، ونتركها حتى تتحمر من الأسفل حوالي 20 دقيقة ثم نحمر سطحها.
- بعد أن تخرج قطع الغريبة من الفرن تترك لتبرد قليلًا ثم تقدم.
نصائح:
- إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 20 |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
