غريبة مصرية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
غريبة مصرية


المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: سهلة

 


المقادير:


  •  3 أكواب طحين.
  • ثلاث أرباع كوب سكر بودرة.
  •  كوب ونصف زبدة بحرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.

 للتزين:

  • 250 غ جوز كامل.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نخفق الزبدة بملعقة خشبية حتى يصبح قوامها كريميًا ولونها أبيض.
  2. نضيف السكر البودرة إلى الزبدة ونستمر في الخفق.
  3. نضيف كربونات الصودا وماء الورد إلى المزيج ونحرك.
  4. ننَخل الطحين.
  5. نضيف الطحين تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر حتى نحصل على مزيج طري ولين.
  6. نشكل العجين على شكل كرات صغيرة.
  7.  نضع كرات العجين على صينية خبز ونترك مسافة بين الواحدة و الأخرى لكي لا تلتصق.
  8. نضع حبة جوز واحدة في وسط كل كرة ونضغط عليها قليلًا لتثبت.
  9. نسخن الفرن إلى حرارة 150سلسيوس (300 درجة فهرنهيت).
  10. نخبز الغريبة من 15 إلى 20 دقيقة، مع مراعاة عدم تغير لونها.
  11. نترك الغريبة لتبرد تمامًا، ثم نضعها في صحن التقديم.

 


نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .