المدة الزمنية: ساعة وربع
عدد الحصص: 5
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 500 غ من شرائح خبز التوست.
- 250 غ من السجق.
- 5 بيضات متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة صغيرة الحجم من البندورة.
- رأس بصل صغير الحجم.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الزيت لدهن الصينية.
طريقة التحضير:
- نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
- نغسل البندورة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- في قدر على النار نضع السجق ونقلبه إلى أن ينضج.
- نرفع القدر عن النار ونترك السجق يبرد ثم نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- في وعاء نضع البيض ونخفقه جيدًا.
- نضيف الملح والفلفل الأسود ونسكب الحليب السائل ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
- في صينية مدهونة بالزيت نضع شرائح خبز التوست ونضع على الوجه جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نسكب مزيج البيض ونوزعه على شرائح الخبز بالتساوي ثم نضع مكعبات السجق والبندورة وشرائح البصل ونوزعها أيضًا بالتساوي إلى حين نفاد الكميات.
- نغطي الصينية ونتركها مدة عشر دقائق إلى أن يمتص الخبز مزيج البيض المخفوق.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة 60 دقيقة إلى أن تتحمر الفطيرة وتنضج تمامًا.
- نخرج الصينية من الفرن.
- الآن أصبحت فطائر التوست بالبيض والسجق جاهزة، نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
نصائح:
- لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.
- في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 5 |
السعرات الحرارية للحصة: |
الكربوهيدرات: |
البروتين: |
الدهون: |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |