فطائر سهلة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ساعتان.

عدد الحصص: 15.

مستوى الصعوبة: متوسطة.

           

مقدمة الوصفة:


الفطائر من أشهر المعجنات المنتشرة السريعة التحضير يمكن حشوها بعدة حشوات حسب الرغبة و نقدم وصفة الفطائر السهلة.

 

 

المقادير:


  • ¼ كوب من زيت الزيتون(60مل).
  • 1 كوب من لبن الزبادي(235غ).
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ½ كيلو من الطحين الأبيض(500غ).
  • للحشوة: 1 كوب من الجبنة البيضاء المبشورة(150غ).
  • 1 كوب من الجبنة الصفراء(150غ).
  • بقدونس للزينة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180.
  2. نقوم بخلط المواد الجافة في وعاء جانبي(الطحين,السكر,الملح,الخميرة).
  3. نقوم بوضع زيت الزيتون و الزبادي فوق المواد الجافة و تعجن لمدة خمسة دقائق.
  4. نقوم بتغطية العجين بغطاء بلاستيكي لمدة ساعة او حتى تختمر العجين.
  5. نشكل العجين حسب الرغبة ثم تحشى بالجبنة.
  6. نضع الفطائر المشكلة في صينية و ندخلها للفرن لمدة عشرة دقائق.

 

 

النصائح:


  • ندع العجين يرتاح قليلاً بعد تشكيله.
  • لتسهيل فرد العجين نرش سطح الطاولة بالطحين قبل فرده.