فطيرة الأجبان

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

فطيرة الأجبان من المخبوزات والعجائن التي تقدم كطبق تقديمي بجانب الطبق الرئيسي.

 

 

المقادير:


  • 2 ملعقة كبيرة من الجبنة السائلة.
  • 2 ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.
  • 2 علبة من القشطة (170 غ للعلبة).
  • 2 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • جبنة موزوريلا.
  • 3 أكواب من الطحين.
  • 2 كوب ونصف من الحليب البودرة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • 2 كوب ونصف من الماء.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نفقش البيض ونخفقه في الخفاقة اليدوية.
  2. نجهز وعاء عميق ونضع فيه البيض المخفوق والزيت والماء والحليب البودرة والسكر والملح ونخلط المكونات معًا في الخفاقة اليدوية.
  3. نضيف إلى المكونات الفانيلا والبايكنغ باودر والطحين ونخلط المكونات معًا في اليد حتى نحصل على عجين متماسك ثم نترك العجين جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى يتخمر.
  4. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  5. نبرش جبنة الموزوريلا.
  6. نجهز وعاء ونضع فيه القشطة والجبنة السائلة ونخلطهم معًا.
  7. نجهز صينية ونفرد العجين فيها ثم ندهن وجة العجين بخليط القشطة والجبنة، ونرش سطح العجين بالموزوريلا، ثم نرش السمسم وحبة البركة.
  8. نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر مع التحريك المستمر للصينية كل فترة.
  9. نخرج الصينية من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

 

 

النصائح:


  •  لنجاح عملية الخَبز يجب الانتباه لوضع صينية المخبوزات في منتصف الفرن لضمان توزيع الحرارة.