قرص بالجبنة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة ونصف

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسط

 

 

المقادير:


  •  1/2 كيلو طحين متعدد الاستعمالات.
  • 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  • 1/2 كوب لبن.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 1/4 كيلو جبنة حلوم.
  • 1/4 كيلو جبنة تشيدر.
  • 1/4 كوب أوريغانو.
  •   1/2 كوب سمسم.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بنقع الخميرة في الماء حتى تتفاعل وتتخمر.
  2. في وعاء نخلط الطحين والسكر واللبن والزيت والخميرة ونحرك المكونات جيدًا.
  3. نقوم بعجن العجين باليد لمدة 10 دقائق.
  4. نغطي العجين بفوطة رطبة ونتركه جانبًا ليرتاح.
  5. نقوم ببرش جبن التشيدر وتقطيع جبن الحلوم إلى قطع صغيرة.
  6. نخلط الجبن معًا ونضيف الأوريغانو ونحرك جيدًا.
  7. نقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونحشو كل كرة بكمية مناسبة من خليط الجبن.
  8. نغمس كل كرة من العجين بالسمسم ليغطي سطحها.
  9. نصف كرات العجين في صينية للفرن.
  10. ندخل الصينية في فرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر مدة 15-20 دقيقة.
  11. تقدم ساخنة.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .