قرص عقيلي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة ونصف

عدد الحصص: 15

مستوى الصعوبة: متوسط

 

 

المقادير:


  •  8 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • 2 كوب سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • 1/2 كوب ماء ورد.
  • 1 كوب حليب سائل كامل الدسم.
  • 4 ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر.
  • 1/2 كوب سمسم.
  • 1 1/4 زيت نباتي.
  • 4 أكواب طحين.
  • 2 ملعقة كبيرة من الطحينية.

 

 

طريقة التحضير:


  1.  نقوم بنقع الزعقران في 1/4 كوب من الماء.
  2. في وعاء نقوم بخلط المكونات الجافة معًا بواسطة شوكة، الطحين والباكينغ باودر.
  3. في وعاء آخر نقوم بكسر حبات البيض ونضيف إليها السكر والفانيلا ونخفق جيدًا مدة 7 دقائق، ثم نضيف الزيت والحليب وماء الورد والزعفران المنقوع.
  4. نصنع حفرة في وسط خليط الطحين ونضيف إليه خليط البيض، ونخفقهما جيدًا.
  5. نترك المزيج ليرتاح مدة 30 دقيقة.
  6. نحضر صينية الفرن بدهنها بالطحينية ورشها بالسمسم ثم نسكب فيها الخليط.
  7. ندخل الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة.
  8. نخرجها من الفرن، ونتركها لتبرد قليلًا.
  9. تقدم باردة.

 

نصائح:


  • للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطبق: نبلل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطبق.