كب كيك بالليمون

القيمة الغذائية
كب كيك بالليمون
عدد الحصص في الوصفة: 8 حصة
السعرات الحرارية للحصة 277 كالوري
دهن 3 غ
بروتين 5 جم

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص:  8

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

المقادير:


  • ليمونة صغيرة الحجم (60 غ).
  • كوب ونصف من الطحين.
  • 14 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 8/1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من السمن النباتي.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • بيضتان صغيرتان.

 

طريقة التحضير:


  1. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. نغسل الليمونة ونبشرها، ونعصرها.
  3. ننخُل الطحين في وعاء عميق، ونضيف الباكينغ باودر وبشر الليمون ونحرك.
  4. نفصل بياض البيض عن الصفار في طبقين واسعين.
  5. نضيف الفانيليا والملح للبياض ونخفقه جيدًا.
  6. نضيف السمن والسكر وعصير الليمون الحامض للصفار ونخفق جيدًا، ثم نضيف الحليب ونخلط المزيج جيدًا.
  7. نضيف خليط الطحين للصفار بالتدريج مع التحريك المستمر، حتى يتجانس الخليط.
  8. نضيف البياض المخفوق ونقلب بحركة دائرية من الأسفل نحو الأعلى وبرفق، حتى يتجانس الخليط.
  9. في صينية نضع قوالب الكب كيك الورقية ونملأ ثلثيها بالخليط.
  10. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي ربع إلى ثلث ساعة إلى أن يتحمر الكيك.
  11. نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيك يبرد، نضعه في طبق التقديم ونقدمه.

 

نصائح:


  • يجب نخل الطحين قبل استخدامه.
  • نملأ ثلثي القالب فقط بالخليط حتى لا يتشوه شكل الكب كيك عند انتفاخها.

 

التصنيفات:   بيض, جميع الوصفات, حليب, طحين, غربية, كيك