كرات الشعيرية بالنستلة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٥١ ، ٢٥ يونيو ٢٠١٩

كرات الشعيرية بالنستلة

يعتبر حلى الشعيرية بالنستلة من أشهى أطباق الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع الذي يضيفه حليب النستلة إلى الشعيرية حيث تعتمد إعتماداً كلياً على نكهة الحليب مع إضافة بعض النكهات التي تجعل منه طبق رائع الوصف والمذاق، وتعد من الأطباق السهلة التحضير والسريعة والتي لا تستغرق الوقت الكثير، ورغم مكوناتها البسيطة إلا أنها تعد من الأطباق التي تقدم بالولائم أو المناسبات ويمكن تشكليها حسب الرغبة على هيئة كرات صغيرة أو وضعها في قوالب صغيرة لتعطي الشكل المرغوب فيه، وسنقدم طريقة عمل حلى الشعيرية بالنستلة في هذا المقال وكيفية تحضيرها.

طريقة عمل حلى الشعيرية بالنستلة

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كيلو من الشعيرية.
  • نصف كوب كبير من الزبدة اللينة.
  • علبة كبيرة من الحليب المكثف نستلة.

للتزيين

  • كريمة حسب الرغبة.
  • ربع كوب من الشوكولاتة الذائبة.

طريقة التحضير

  • توضع الزبدة في وعاء على النار وتترك حتى تذوب فقط.
  • تفتت الشعيرية قليلاً ثم تضاف إلى الزبدة وتقلب على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • توضع في وعاء آخر حتى تبرد ثم يضاف إليها حليب النستلة وتترك حتى تتشربه ويتماسك ويصبح دافئاً.
  • تشكل على هيئة كرات أو توضع في قوالب من السيلكون وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

التقديم

  • توضع حلى الشعيرية بالنستلة في طبق للتقديم .
  • تزين بالكريمة أو الشوكولاتة الذائبة ومن ثم تقدم.

الشعيرية بالنستلة والنوتيلا

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من الشعيرية.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب كبير من الحليب البودرة.
  • كوبان من بسكويت الشاي المفتت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النوتيلا.
  • علبة كبيرة من الحليب المكثف نستلة.
  • ربع كوب كبير من جوز الهند الناعم.

طريقة التحضير

  • تفتت الشعيرية بأطراف الأصابع ثم توضع في وعاء على نار هادئة وتقلب مع الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • يوضع الحليب البودرة في وعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبياً ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد مع ملاحظة عدم تركه يكتسب اللون البني.
  • يضاف الحليب المحمص إلى الشعيرية ثم يضاف البسكويت المفتت وتحرك المكونات حتى تمتزج المكونات معاً.
  • يضاف حليب نستلة والنوتيلا وتحرك المكونات جيداً ويترك حتى يتشرب الحليب.
  • يوزع الخليط في قوالب صغيرة وترص جيداً حتى تصبح كالقرص.
  • تقلب القوالب في طبق وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.

طريقة تقديم

  • توضع الشعيرية بالنستلة والنوتيلا في أطباق للتقديم.
  • تزين بجوز الهند وتقدم كطبق تحلية بارد.

طريقة أخرى لحلوى الشعيرية بالنوتيلا

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 50 غرام من الزبدة.
  • 500 غراماً من الشعيرية (صغيرة مكسرة).
  • علبة من الحليب مركز محلى.
  • كوب من الشيكولاتة نيوتيلا.

طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • تضاف الشعيرية وتحمص حتى تصبح ذهبية اللون.
  • يضاف الحليب المكثف المحلى ويقلب حتى يصبح المزيج متجانساً.
  • يوضع بواسطة الملعقة كمية في صينية ميني كب كيك وتحشى بالقليل من النوتيلا وتغلق.
  • توضع الصينية بالفريزر لمدة ساعة وتقدم باردة.

حلى كرات الشعيرية

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الشعيرية.
  • كوبان من الحليب مكثّف محلى نستلة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من الشعيرية.

لتزيين الوجه

  • علبة صغيرة أي ستة مكعبات من جبن كيري.
  • كوب ونصف من الحليب مكثّف محلى نستلة.

طريقة التحضير

  • تكسّر الشعيرية أيضاً ثمّ توضع في قدرٍ على النار مع الزبدة.
  • تحمص الشعيرية حتّى يشقرّ لونها.
  • يضاف الحليب المكثّف المحلّى إلى القدر مع الكمية المتبقية من البسكويت وتمزج المكوّنات حتّى تتماسك وتتشكّل عجينة.
  • تترك العجينة لتبرد وترتاح ثمّ تشكّل على هيئة كرات صغيرة.
  • يوضع الحليب المكثف المحلى وجبن الكريم في الخلاط الكهربائي.
  • تغمس كرات الشعيرية فيه عند تماسك المزيج وتقدّم.

ملاحظة

  • من الممكن أن تغمس الكرات بصلصة الشوكولاتة بدلاً عن مزيج جبن الكريم والحليب المكثف المحلى وذلك حسب رغبة ربة المنزل .

شعيرية بالحليب المكثف

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • ظرف من الزبدة.
  • مغلف من الشعيرية باكستانية.
  • علبة من الحليب مكثف محلى.
  • كمية معينة من فستق.
  • جوز حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يوضع القدر على النار ثم يضاف لها زبدة والشعيرية مع التحريك حتى تتحمر أو يصبح لونها ذهبي.
  • يضاف حليب المكثف إلى الشعيرية المحمرة مع التقليب ثم تكور كريات صغيرة وتزين بالفستق أو جوزالهند.

كرات البسكويت والشعيرية

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • 30 قطعة من بسكويت الشاي مطحون.
  • كوب من الشعيرية .
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب مكثف ومحلى.
  • كوب من صلصة الشوكولاتة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة .

طريقة التحضير

  • تذاب الزبدة على نار متوسطة، ثم تضاف الشعيرية، وتقلب حتى تُصبح ذهبية اللون.
  • يضاف الحليب والماء، ويتركا حتى الغليان.
  • يغطى القدر، وتترك الشعيرية على نار هادئة جداً لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
  • يوضع في محضرة الطعام الشعيرية والبسكويت المطحون والحليب المكثف، ويخلط جيداً.
  • تشكل الشعيرية على شكل كرات صغيرة، ثم تغمس في صوص الشوكولاتة.
  • ترص الكرات في صينية، وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك، ثم تقدم.

حلو الشعيرية بالتمر والمكسرات

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقة كبيرة من اللوز مقشر أرباع.
  • ملعقة كبيرة من الزبيب.
  • ملعقة كبيرة من الفستق حلبي مقشر.
  • ملعقة كبيرة من الكاجو.
  • كوب من الشعيرية.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • كوب من القيمر.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ست حبات من التمر مقطع.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يحضر طبق تقديم شفاف عالي الحافة.
  • توضع السمن في مقلاة واسعة ،ومن ثم توضع المقلاة على نار متوسطة ويضاف اللوز.
  • يقلب اللوزبإستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • ينقل اللوز على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
  • يضاف الزبيب على السمن في المقلاة.
  • يقلب الزبيب إلى أن تنتفخ الحبات.
  • ينقل الزبيب على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض ،ومن يضاف الفستق الحلبي.
  • يقلب الفستق إلى أن يصبح ذهبي اللون ، وينقل الفستق على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض وأيضاً يضاف الكاجو.
  • يقلب الكاجو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • ينقل الكاجو إلى قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
  • تضاف الشعيرية على السمن في المقلاة.
  • تقلب الشعيرية إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • تبعد المقلاة عن النارمع الإحتفاظ بالسمنة.
  • يوضع في قدر متوسط الحجم الحليب، القيمر، السكر والهيل ومن ثم يوضع القدر على نار متوسطة.
  • تقلب المواد بإستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يغلي الحليب.
  • تضاف الشعيرية والسمن.
  • تقلب الشعيرية بإستعمال ملعقة بلاستيكية لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن تنضج ويصبح الحليب سميك القوام.
  • يضاف التمر وماء الورد ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  • يسكب الخليط في الطبق ويساوي السطح.
  • يغلف الطبق بقطعة من النايلون.
  • يوضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • توزع المكسرات المقلية على حلو الشعيرية بالتمر ثم تقدم.

113 مشاهدة