كريب سهل ولذيذ

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٦ ، ١٨ يونيو ٢٠١٩
كريب سهل ولذيذ

أسهل طريقة كريب بدون بيض

الكريب نوع من أنواع الحلى الغربي سهلة الصنع ولذيذة المذاق ومحببة لدى الكثيرين وهي تصنف من أنواع البان كيك الشهية ، وممكن أن تكون بديلاً خفيفاً عن الفطور، اذ تختلف حشوتها بالطريق التي تفضلها ، تحشى بالشوكولاته السوداء الذائبة أو البيضاء وممكن أن تحشى بالمربى بنكهاته الشهية ، ونستطيع وضع الفاكهة المحببة لدينا فيها أيضا وبهذا الملف سنوضح أسهل وأشهى الطرق لصناعة الكريب رائع المذاق.

أسهل طريقة كريب

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الطحين.
  • كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
  • بيضتان كبيرتا الحجم .
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة النباتي .
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع فيه كمية الطحين المنخل .
  • نضع الحليب إلى الطحين ونحرك المزيج جيداً.
  • نضيف الزيت النباتي إلى خليط الطحين ونحرك الخليط.
  • نضع السكر والملح فوق مزيح الطحين ونحرك المزيج جيداً إلى أن تتجانس المواد سوياً وتصبح العجينة سائلة .
  • نحضر مقلاة تيفال غير لاصقة وندهنها بقليل من الزبدة النباتية ونضعها على نار متوسطة الحرارة .
  • نحضر مغرفة طعام مجورة ونأخذ كمية صغيرة من المزيج ونسكبها في المقلاة ونتركها لمدة ثلاثون ثانية إلى أن يتحمّر الكريب .
  • ومن ثم نقلبها إلى الجهة الثانية لمدة عشرون ثانية إلى أن يتحمّر الوجه الآخر من الكريب .
  • نرفع الكريب عن المقلاة ونضعه في الطبق المخصص له.
  • نحشيه بالشوكولاته والفواكه المفضلة أو ممكن أن نحشيه بالقشطة والعسل وبعض الفواكه حسب الرغبة.
  • نثني طرف الكريب على شكل نصف دائرة ونزينه بالشوكولاته.
  • نقدمه كطبق من الحلى أو كطبق فطور .


طريقة عمل الكريب الفرنسي

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ5 أشخاص

المقادير

  • كوب كبير وثلاثة أرباع الكوب من الطحين المنخل..
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ثلاث بيضات .
  • كوب ونص الكوب كبيران من الحليب الكامل الدسم السائل .
  • ملعقه من الزبدة النباتية كبيره .
  • ملعقتان من شوكولاتة الدهن كبيرتان .
  • ملعقه صغيره من الفانيليا.

طريقة التحضير

*نجهز إناء عميق ونضع فيه الطحين المنخل .
  • نضع ملعقتان السكر ورشة الملح إلى الطحين نحرك الخليط جيداً.
  • في إناء آخر نخفق البيض خفقاً سريعاً ومن ثم نضع الفانيلا والحليب السائل مع إستمرارنا بالخفق .
  • نسكب خليط البيض إلى خليط الطحين ونخفق المزيج بخفاقة البيض اليدوية حتى يتجانس الطحين مع مكونات خليط البيض تماماً.
  • نضيف الزبدة النباتية فوق المكونات مع إستمرارنا بالخفق المستمر .
  • نضع المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
  • نحضر مقلاة تيفال غير لاصقة وندهنها بالبعض من الزبدة .
  • نضع المقلاة على النار بحيث تكون متوسطة الحرارة.
  • نأخذ بعض من مزيج عجينة الكريب بواسطة ملعقة كبيرة ونسكبها في وسط المقلاة .
  • نفرد المزيج بواسطة الملعقة بحيث تغطي قاع المقلاة بالكامل .
  • نترك العجين لمدة عشرون ثانية إلى أن يحمرّ الوجه الأول من الكريب ويصبح لونه بنياً.
  • بعد أن يتحمر الوجه الأول نقلب الكريب إلى الوجه الثاني حتى يتحّمر أيضاً.
  • نعيد الكرّة حتى تنتهي كمية الكريب الباقية كاملةً.
  • نضع الكريب في صحن التقديم على شكل طبقات ونضيف فوقه بعض من الشوكولاته والفواكه أو بعض المربى والقشطة حسب الرغبة

وتقدّم


طريقة عمل كريب المطاعم اللذيذ

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ7 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف الكوب كبيران من الحليب الكامل الدسم السائل.
  • كوب ونصف الكوب كبيران من الطحين الأبيض المنخل .
  • نص ملعقه صغيره من سكر الفانيليا.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقتان من الزبدة النباتية أو ممكن أن نستبدل الزبدة بملعقتين من الزيت النباتي .
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض .

طريقة التحضير

  • نجهز إناء عميق ونضع فيه ملعقة السكر إلى والزبدة النباتية ونحرك الخليط جيداً.
  • نضع الفانيلا والحليب فوق السكر ونحرك الخليط جيداً.
  • نضع البيض فوق الخليط ونخلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي أو الخفاقة الكهربائية لمدة لا تقل عن الخمس دقائق.
  • نبدأ بإضافة الطحين إلى مزيج السكر والحليب ومن ثم نقوم بتقليب المزيج سوياً ليصبح عندنا مزيج سائلٍ ومتجانس وطري .
  • نحضر مقلاة تيفال غير لاصقة وندهنها ببعض الزبدة أو بقليل من الزيت النباتي .
  • نضع المقلاة على النار بحيث تكون متوسطة الحرارة.
  • نأخذ بعض من مزيج عجينة الكريب بواسطة مغرفة طعام مجورة ومتوسطة الحجم ونسكبها في وسط المقلاة .
  • نفرد المزيج بحيث تغطي قاع المقلاة بالكامل وتمتلئ الجوانب بشكل دائرة .
  • نترك العجين على نار هادئة لمدة عشرون ثانية إلى أن يجف سطح الكريب ويحمرّ الوجه الأول من الكريب ويصبح لونه بنياً.
  • بعد أن يتحمر الوجه الأول نقلب الكريب إلى الوجه الثاني بواسطة ملعقة خشبية حتى يتحّمر لونه أيضاً ويصبح بنياً.
  • نكرر الطريقة مراراً إلى أن تنتهي كمية الكريب الباقية كاملةً.
  • نضع الكريب في صحن التقديم ونضيف إليه بعض من الكريمة والفراولة أو الشوكلاته وأي نوع من أنواع الفواكه المفضلة أو بعض المربى والقشطة حسب الرغبة

وتقدّم كإفطار شهي ولذيذ أو كحلا للعائلة.


أسهل طريقة تحضير الكريب المنزلي

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ5 أشخاص

المقادير

  • كوب من الطحين الأبيض النخل .
  • كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
  • مقدار ربع الملعقة صغيرة من الملح.
  • مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
  • كمية كافية من الماء إلى أن يصبح المزيج خفيفا وطرياً.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع فيه كمية الطحين المنخل .
  • نضع الحليب إلى الطحين ونحرك المزيج جيداً.
  • نضع السكر والملح فوق مزيح الطحين ونحرك المزيج إلى أن تتجانس المواد سوياً.
  • نحضر مقلاة تيفال غير لاصقة وندهنها بقليل من الزيت ونضعها على نار متوسطة الحرارة .
  • نحضر مغرفة طعام مجورة ونأخذ كمية صغيرة من المزيج ونسكبها في المقلاة .
  • نترك عجينة الكريب في المقلاة لبعض الوقت إلى أن يحمر أسفلها ومن ثم نقلبها إلى الجهة الأخرى حتى تتحمر.
  • ونضع الكريب في طبق التقديم وندهنه ببعض الشوكلاته السوداء أو الشوكلاته البيضاء ونضع عليها قطع الفراولة أو أي نوع من أنواع الفواكه حسب الرغبة.


الكريب الحلو بدون بيض

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ4 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف الكوب من الحليب السائل الكامل الدسم.
  • كوب من الطحين الأبيض المنخل .
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي .
  • مقدار ملعقه كبيره من السكر .
  • رشة بسيطة من السكر.
  • رشة بسيطة من الملح.

طريقة التحضير

  • نجهز وعاء عميق ونضع فيه الطحين المنخل .
  • نضع رشة من السكر ورشة من الملح والفانيلا إلى الطحين.
  • نضع الزيت إلى الخليط ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف الحليب فوق المكونات ونخفق الخليط بواسطة الخفاقة الكهربائية .
  • نستمر في الخفق إلى أن نحصل على مزيج سائل طري وقوامه متجانس.
  • نحضر مقلاة تيفال غير لاصقة وندهنها ببعض الزبدة .
  • نضع المقلاة على النار بحيث تكون متوسطة الحرارة.
  • بواسطة مغرفة طعام مجورة نأخذ بعض من مزيج عجينة الكريب ونسكبها في وسط المقلاة .
  • نفرد المزيج بواسطة الملعقة بحيث يغطي كامل المقلاة.
  • نترك العجين لمدة ثلاثون ثانية إلى أن يحمرّ الوجه الأول من الكريب.
  • بعد أن يتحمر الوجه الأول نقلب الكريب إلى الوجه الثاني حتى يتحّمر أيضاً.
  • نعيد الكرّة حتى تنتهي كمية الكريب الباقية كاملةً.
  • نضع الكريب في صحن التقديم ونضع فيه بعض من الشوكولاته والفواكه أو بعض المربى والقشطة حسب الرغبة

89 مشاهدة