كعك العيد الناعم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
كعك العيد الناعم


المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 60

مستوى الصعوبة: متوسطة

 


المقادير:


  • 6 أكواب من الطحين.
  • 3 ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلثا كوب من الزبادي.
  • 4 ملاعق كبيرة من السمسم.
  • كوبان من السمن.



طريقة التحضير:


  1. نسخن السمن في قدر على النار حتى يسيح.
  2. ننخل الطحين والباكينغ باودر في وعاء المضرب الكهربائي، ونضيف القرفة والملح والهيل المطحون والسمسم والزبادي والسمن الدافئ ونخفق المكونات جيدًا بسرعة متوسطة إلى أن نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
  3. نغطي العجينة ونتركها مدة عشر دقائق لترتاح.
  4. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  5. نقسم العجينة ونضعها على الطاولة ونضع فوقها ورق الزبدة ونفردها بواسطة مرقة العجين.
  6. بواسطة قطاعة البسكويت نقطع العجين وننقش وجه القطع.
  7. نكرر ذلك إلى حين انتهاء كمية العجين.
  8. نضع العجينة في صينية الخبز، ونرتبها بشكل مناسب مع ملاحظة ترك مسافة بين كل كعكة وأخرى.
  9. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة عشر دقائق إلى أن تتحمر العجين وتنضج.
  10. نخرج الصينية من الفرن ونترك الكعك ليبرد، ونقدمه.

 

نصائح:


  • يجب نخل الطحين قبل استخدامه.
  • للتزيين يمكن رش القطع بالسكر المطحون.