كوسة باللحمة المفرومة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
كوسة باللحمة المفرومة


المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة


المقادير:


  • 2 كوب من عصير الطماطم.
  • 1 كيلو غرام من اللحم المفروم.
  • 2 مكعب من مرق الدجاج.
  • 1 كيلو غرام من الكوسا.
  • 2 ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 2 حبة بصل متوسطة الحجم (الحبة 120 غ).
  • 1\2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.


طريقة التحضير:


  1. نذوب الزبدة في قدر واسع على نار هادئة ثم نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا ونضيفه إلى الزبدة ثم نحرك حتى يتحمر البصل.
  2. نضيف اللحم المفروم إلى البصل ثم نضيف البهارات ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود ثم نحرك جيدًا حتى تتجانس مكونات الخليط وينضج اللحم المفروم تمامًا.
  3. نغسل الكوسا ونقطعه إلى دوائر متوسطة الحجم ثم نضيفها إلى الخليط.
  4. نضيف عصير الطماطم ثم نحرك جيدًا إلى أن تنضج الكوسا تمامًا ويغلي الخليط ثم نطفئ النار، ونقدم الطبق ساخنًا.


النصائح:


  • لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.