كوكيز

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
كوكيز

 

المدة الزمنية:  ساعة و 15 دقيقة

عدد الحصص: 50

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 5 أكواب طحين.
  • 2 كوب سكر بودرة.
  • 4 بيضات متوسطة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب زبدة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.

 

طريقة التحضير:


  1. في وعاء الخفاق الكهربائي نضع الزبدة و السكر و البودرة و الزيت، ونخفق مدة 5 دقائق، ثم نضيف البيض والفانيلا ونخفق جيدًا ونواصل الخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  2. نخلط الطحين والنشا والبايكنج باودر، ونضيفها تدريجيًا للمزيج السابق، حتى نحصل على عجين متماسكة.
  3. نحمي الفرن على حرارة 180 درجة
  4. نشكل الكوكيز على شكل دوائر داخل صينية الخبز ونباعد بين الحبة والأخرى بمقدار حبة.
  5. نضع الصينية في الفرن مدة 9-12 دقيقة حتى تنضج، وتقدم باردة.

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .