كوكيز زبدة اللوز صيامي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 26

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • كوب سكر جوز الهند.
  • 4 ملاعق كبيرة من حليب اللوز.
  • 6 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • 2/3 كوب من زبدة اللوز المملحة.
  • كوبان ونصف من طحين الجوز الهند.
  • نص كوب من السمسم.
  • 6 ملاعق من أرباع اللوز المحمص.
  • كوبان من رقائق الشوفان.
  • 1/8 ملعقة ملح.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع ورق زبدة على صنية فرن.
  2. في قدر صغير وعلى نار هادئة نضيف كل من سكر جوز الهند وحليب اللوز وزيت جوز الهند إلى أن يصل على درجة الغليان.
  3. بعد الغليان نرفع الخليط عن النار ونضيف إليه الفانيلا وزبدة اللوز وطحين جوز الهند والسمسم والشوفان ونحرك جيدًا.
  4. نأخذ كميةً من الخليط باستخدام ملعقة كبيرة ونضعها على ورق الزبدة ونكرّر العملية حتى انتهاء الكمية، إلى أن تبرد مدّة 20-25 دقيقةً ثم تقدم بصحن التّقديم.

 

 

النصائح:


  • للحصول على كوكيز طري وهش نخبزه ونخرجه من الفرن وهو لين ونضعه خارج الفرن مدة 3 دقائق ثم نقدمه.