كيفية إعداد مشروب الزنجبيل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٢٠ ، ٣ أكتوبر ٢٠١٩

كيفية إعداد مشروب الزنجبيل

يعد الزنجبيل من أهم المشروبات التي يستخدمها الأشخاص بكثرة للعلاج، وأيضا أصبح الدواء حديثا موجود فيه الزنجبيل لما يحتوي على العديد من العناصر المفيدة لصحة الجسم، ويستخدم الزنجبيل بكثرة أيضا في المطابخ العربية أو العالمية المختلفة، والزنجبيل واحد من أشهر أنواع المنكهات التي توضع على الأكلات ويعتبر أنه يساعد في إنقاص الوزن الزائد، وتختلف طريقة صنعه من شخص لاخر ومن منطقة لأخرى.


مشروب الزنجبيل بالسكر

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • نصف كوب من الزنجبيل مقشر، ومقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من الماء.

شراب السكر

  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

للتقديم

  • كوبان من الصودا.
  • شرحتان من الليمون.
  • أربعة مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الزنجبيل والماء، في وعاء على الناز، يترك حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ويزال عن النار ويترك جانبا.
  • تزال قطع الزنجبيل، ويوضع في الثلاجة.

شراب السكر

  • يوضع كل من السكر والماء في وعاء صغير، يترك يغلي على نار متوسطة 5 دقائق.
  • يضاف إلى ماء الزنجبيل، ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد تماما.
  • يوضع الثلج في الأكواب ويسكب نصف الكوب بشراب الزنجبيل، يضاف إليه شرحة من الليمون والصودا.
  • يقدم على المائدة للضيوف.


مشروب الزنجبيل بالحليب

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

  • يخلط الحليب مع كل من السكر والزنجبيل في وعاء عميق على نار متوسطة.
  • يترك المزيج لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان.
  • يسكب الحليب في أكواب ويقدم ساخنا مع رشة من الزنجبيل.


حليب بالزنجبيل والقرفة

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • أربع شرائح من الزنجبيل مقشرة.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • عود من القرفة.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب مع القرفة والزنجبيل والسكر في وعاء عميق.
  • يغلى على نار متوسطة.
  • يسكب في أكواب للتقديم.
  • تقدم على المائدة.


مشروب الموز بالزنجبيل

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخص.

المقادير

  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
  • حبة من الموز.
  • حبة من الزنجبيل.
  • نصف ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الموز والبرتقال والزنجبيل وزيت جوز الهند وبذور الكتان في وعاء الخلاط الكهربائي وتخفق المكونات بعضها مع بعض حتى تصبح مزيجا ناعما.
  • يسكب المزيج في كوب ويقدم على المائدة.


مشروب الزنجبيل بالليمون

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • كوب من الماء المغلي.
  • نصف حبة من الليمون.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

  • يحضر كوب الماء، ويضاف إليه الليمون ويحرك جيدا.
  • يضاف الزنجبيل إلى الماء ويحرك الخليط ويترك جانبا ليبرد.
  • يقدم على المائدة باردا.


شاي الزنجبيل

وقت التحضير ساعة.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.

المقادير

  • قطعة من الزنجبيل.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ربع كوب من العسل.

طريقة التحضير

  • يغسل قطعة الزنجبيل جيدا بالماء.
  • يقطع إلى شرائح رفيعة مع القشر.
  • تدق شرائح الزنجبيل قليلا حتى يسهل خروج العصارة منه.
  • يضاف الى الماء ويترك على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
  • تخفض الحرارة الى هادئة ويترك لمدة عشرة دقائق.
  • يصفى جيدا ويوضع في أكواب التقديم ويقدم على المائدة ويحلى بالعسل.


مشروب الكمون والليمون

وقت التحضير 24 ساعة.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • حبتان من الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكمون الحب.

طريقة التحضير

  • يغلى الماء جيدا في وعاء عميق.
  • توضع باقي المكونات ويغطى الوعاء.
  • تترك جانبا حتى تندمج المكونات ليلة كاملة.
  • يوضع في كوب التقديم ويقدم.


القرفة والزنجبيل بالكاري

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الماء.
  • كوبان من الزبادي.
  • ثلاثة ملاعق من الشاي.
  • ملعقة من القرفة.
  • ملعقة من الزنجبيل.
  • ملعقة من العسل.
  • ملعقة من الكاري.

طريقة تحضير

  • يغلى الماء جيدا في وعاء عميق، توضع جميع المكونات ما عدا الزبادي.
  • يترك المزيج جانبا حتى يبرد ويوضع الزبادي وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيدا.
  • يوضع في كوب التقديم ويقدم.


شوربة الجزر بالزنجبيل

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الكريمة.
  • ربع كوب من البقدونس.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 500 غرام من الجزر مقطع.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • حبة من البصل.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ثلاثة أكواب من المرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.

طريقة التحضير

  • يقشر الجزر ويبرش ويترك جانبا في وعاء.
  • يقطع كمية المتبقية من الجزر إلى مكعبات صغيرة.
  • يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
  • يهرس الثوم.
  • تذوب الزبدة في وعاء عميق، ويضاف إليها زيت الزيتون.
  • يوضع البصل مع رشة من الملح والفلفل الاسود والكاري ويشوح على نار هادئة حتى يذبل تماما.
  • يضاف الثوم والزنجبيل ويشوح لمدة دقيقة.
  • يضاف إليها الجزر ويقلب الخليط بعضه مع بعض.
  • يترك على النار لحوالي عشرة دقائق مع الإستمرار في التقليب حتى ينضج تماما.
  • يضاف إليه مرق الدجاج ويترك المزيج ليغلي لمدة خمسة دقائق.
  • يخلط المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما.
  • يعاد المزيج إلى الوعاء وتضاف إليه الكريمة وتترك على نار متوسطة لمدة ثلاثة دقائق.
  • يفرم البقدونس ناعم.
  • ترفع عن النار ويضاف إليها عصير الليمون ويحرك المزيج جيدا.
  • تسكب في الأطباق وتزين بالبقدونس والجزر المبروش.
  • تقدم على المائدة ساخنة.


اللحم بالزنجبيل والكزبرة الخضراء

وقت التحضير 45 دقيقةة.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • نصف كيلو من اللحم مقطع إلى قطع متوسطة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم مبشور.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل مبشور.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون.
  • علبة من الزبادي.
  • رشة من الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة من البابريكا.
  • خمس ملاعق صغيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة.

طريقة التحضير

  • تغسل قطع اللحم جيدا بالماء.
  • يحضر وعاء عميق ويوضع فيه اللحم.
  • يتبل اللحم بالثوم والزنجبيل وزيت الزيتون وتخلط المكونات بعضها مع بعض حتى تندمج.
  • يشوح اللحم في زيت الزيتون والزبدة ويضاف إليه الزبادي والملح والبهار.
  • يوضع الخليط في قدر صغير على نار هادئة.
  • يوضع في طبق التقديم ويقدم على المائدة ساخنا مع الأرز الأبيض.

78 مشاهدة