كيفية تحضير المايونيز

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٠٥ ، ٢١ أبريل ٢٠١٩
كيفية تحضير المايونيز

 

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 4 حبات متوسطة الحجم من البيض.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بوضع البيض في الخلاط مع الخل والملح ونخلطهم جيدًا مدة ثلاث دقائق حتى تزداد كثافة البيض وتظهر الرغوة على الوجه .
  2. من فوهة الخلاط العلوية نقوم بإضافة الزيت للبيض على شكل قطرات متتالية مع استمرار الخلط حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كريميًا وسميكًا.
  3. بذلك يكون المايونيز جاهزًا، يوضع في أطباق صغيرة ويقدم مع الطعام.

 

نصائح:


  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّداً، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .