كيفية تقديم الرمان

بواسطة: - آخر تحديث: ١٩:١٤ ، ٣٠ ديسمبر ٢٠١٩
كيفية تقديم الرمان

كيفية تقديم الرمان

يعد الرمان من الفواكه المحببة للكثير من الأشخاص، وبأنها مفيدة للقلب والشراين، ويتميز الرمان بأن له عدة طرق للتقديم، حيث أنه يمكن أن يقدم في السلطات، أو يمكن أو يقدم عصير، أو يمكن أو يصنع منه الدبس ويستخدم في تحضير أطباق مثل ورق العنب، ولحم بعجين، لذلك في هذا المقال ستعرض طرق لكيفية تقديم الرمان، مثل تحضيرة مع السلطات، وخاصة التبولة، عصره وتقديمه بارد أو مع الكوتكتيل، أو تحضير دبس الرمان.


طريقة عمل الكبة المقلية بالسبانخ والرمان

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 450 غرام من اللحم المفروم.
  • كوب ونصف الكوب من البرغل.
  • حبة من البصل.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • زيت غزير للقلي.

مقادير الحشوة

  • نصق كيلو غرام من السبانخ.
  • ربع كوب من الرمان المفرط.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من اللوز المقطع لشرائح المحمص.

طريقة التحضير

  • يغسل البرغل، وينقع في الماء مع تغير الماء عنه عدة مرات، ويترك منقوع في الماء مدة نصف ساعة.
  • يصفى البرغل من الماء، ويعصر لتخلص من الماء الزائد.
  • يضاف له الملح، والبهارات، والبصل، واللحم، وتقلب المكونات للحصول على متجانس.
  • يوضع الخليط في مفرمة اللحم، ثم يفرم مرتين للحصول على خليط ناعم.
  • توضع السبانخ المجمدة في الماء المغلي لمدة عشرة دقائق، ثم يصفى ويعصر ويترك جانبًا.
  • يوضع السبانخ في المصفاة لتخلص من الماء الزائد، ثم يضاف له حبوب الرمان، والملح، وعصير الليمون، وبرش الليمون، وتقلب المكونات ويترك جانبًا.
  • تشكل الكبة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم تحشى من خليط السبانخ بمقدار ملعقة كبيرة، ثم شريحة من اللوز، وبرش الليمون، تقفل من الأطراف جيدًا، وتكرر الخطوة حتى انتهاء الكمية.
  • يحمى الزيت جيدًا في مقلاة واسعة على النار، ثم تقلى فيه حبات الكبة.
  • تقلب حتى تتحمر وتنضج.
  • تخرج من الزيت، وتوضع على ورق المطبخ أو مصفاة مخرمة لتخلص من الزيت الزاءد.
  • ترتب في طبق التقديم، وتقدم مع التبولة وعصرة من الليمون.


طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • نصف كيلو من كبدة الدجاج.

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف له الكبدة، والكزبرة، وتقلب المكونات حتى يتغير لون الكبدة.
  • ينكه بالملح، والفلفل الأسود، وتترك على نار هادئة حتى تنضج، مع التقليب من وقت لأخر.
  • يضاف دبس الرمان، وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • ترفع عن النار، توضع في طبق التقديم، وتقدم مع الخبز العربي والفلفل الحلو.


طريقة عمل سلطة الكسكسي والرمان

طريقة التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الكسكسي المعلب الجاهز.
  • كوب من الرمان.
  • ثمرة من الفلفل الأحمر المفروم.
  • برش حبة من الليمون.
  • عصير ثمرة من الليمون.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من النعنع المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • يحضر الكسكسي، عن طريق غلي الماء في قدر على النار، مع برش الليمون، والفلفل الحار، وملعقة من زيت الزيتون، ثم يضاف لكسكي، وتقلب المكونات ويترك حتى يتشرب الماء.
  • توضع حبوب الرمان في وعاء، ويضاف لها الفلفل الأحمر المفروم، البقدونس، النعنع، الفلفل الحار، وتقلب المكونات، ثم تنكه بالملح والفلفل الأسود.
  • يضاف لخليط البقدونس الكسكي، وتقلب المكونات للحصول على خليط متجانس.
  • توضع في الثلاجة حتى تبرد، وتقدم باردة.


طريقة عمل سلطة الرمان والخس

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • ثمرة من الرمان مفرط الحب.
  • أربعة أوراق من الخش المقطع لقطع صغيرة.
  • ضمة من أوراق الجرجير المقطعة لقطع متوسطة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من عصير الرمان.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الخس المفروم، والجرجير، والبصل الأخضر في طبق التقديم العميق.
  • يضاف له حبوب الرمان، ودبس الرمان، وعصير الليمون، ثم ينكه الخليط بالملح.
  • يضاف زيت الزيتون، وتقلب المكونات للحصول على خليط متجانس.
  • تنقل السلطة لطبق التدقيم، وتقدم بجانب الطبق الرئيسي.


طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • 250 غرام من الجرجير.
  • ثمرة من البندورة كبيرة الحجم.
  • حبة من البصل المفروم.
  • عشر حبات من الزيتون الأسود.
  • أربعة ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
  • خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • سبعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من السماق.

طريقة التحضير

  • تغسل الخضار جيدًا بالماء لتخلص من الغبار العالق عليه والجراثيم.
  • يصفى الجرجير من الماء، ثم يقطع لقع صغيرة.
  • تفرم ثمرة البندورة لمكعبات متوسطة.
  • يقسر البصل، ويقطع لجوانح.
  • تفرن جبات الزيتون لدوائر، أو لنصفين.
  • توضع الخضار في طبق التقديم، وتقلب المكونات.

يوضع دبس الرمان، مع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والسماق، في طبق عميق، وتقلب المكونات للحصول على خليط متجانس.

  • يسكب خليط الليمون والسماق على الخضار، ثم تقلب المكونات للحصول على متجانس.
  • يوضع في الثلاجة حتى يبرد قليلًا.
  • يقدم بارد مع الخبز المحمص.

المقادير

  • كوبان من الرمان الحب.
  • علبتان من اللبن الزبادي.
  • كوبان من الأيس كريم بنكهة الفانيلا.
  • نصف كوب من عصير الرمان.

طريقة التحضير

  • يوضع اللبن الزبادي في ابريق الخلاط، مع حبوب الرمان، ويشغل الخلاط على سرعة متوسطة، وتخلط المكونات للحصول على مزيج ناعم.
  • يضاف الأيس كريم، وعصير الرمان، ويعاد خلط المزيج حتى تتجانس المكونات.
  • يوزع العصير على أكواب التقديم، ثم يترك في الثلاجة حتى يبرد.
  • تخرج الأكواب من الثلاجة، وتقدم باردة.


طريقة عمل عصير الرمان والكرز

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • كوب من الكزر المجمد.
  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير الرمان.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب من الثلج.

طريقة التحضير

  • يوضع الكرز المجمد في إبريق الخلاط الكهربائي، ثم يضاف له عصير الرمان، والثلج، اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والعسل.
  • يشغل الخلاط على سرعة متوسطة، وتخلط المكونات للحصول على خليط متجانس وناعم.
  • يوزع الخليط على أكواب التقديم، ويقدم بارد.

36 مشاهدة